Champagne Laurent Perrier - Der Geist der Unabhängigkeit

Anders als so viele große Namen hat sich Laurent-Perrier, 1812 gegründet und heute eines der größten Champagnerhäuser der Welt, seine Unabhängigkeit bewahrt. Zu verdanken ist dies natürlich dem legendären Ruf seiner Champagner, aber auch vor allem der unbeugsamen Energie der Besitzerfamilie de Nonancourt. Allen voran Marie-Louise Nonancourt, die alle Ersparnisse in den Erwerb des Champagnerhauses steckte und dieses im Zweiten Weltkrieg mit Zähnen und Klauen verteidigte. Nach Kriegsende übernimmt ihr Sohn Bernard das Ruder und setzt das leidenschaftliche Erbe seiner Mutter konsequent fort.

Mit dem von Bernard de Nonancourt geprägten, unnachahmlich erfrischenden Apéritifstil des Brut mit seinem hohen Chardonnay-Anteil erobert Laurent-Perrier weltweit eine riesige Fangemeinde. Sie ist gespickt von berühmten Persönlichkeiten wie etwa den in diesem Zusammenhang oft genannten Price of Wales. Heute genießen die Champagner Kultstatus und es heißt, die Liebhaber von Laurent-Perrier Champagner seien die treusten der Welt. Der unnachahmliche Stil, der nicht satt macht aber süchtig, der elitäre Charakter z.B. des legendären Rosé und nicht zuletzt die persönliche Aussage zugunsten eines der letzten großen unabhängigen Namen sind Triebfedern der Sympathie die Laurent-Perrier allerorts genießt.

Das reinste Vergnügen!

Bernard de Nonancourt hörte nie auf, neue Konzepte in der Champagnerbereitung zu etablieren, jedoch ohne von seiner Maxime abzuweichen: "Champagner entsteht vor allem aus Liebe zum Wein und Respekt vor der Tradition. Ihn herzustellen ist eigentlich ein Handwerk und das muss so bleiben."

So gehen der Brut Nature, der erste Champagner der Neuzeit ohne jede Dosage, und Grand Siècle auf sein Konto. Anders als damals alle anderen Spitzencuvées wird die berühmte Prestige Cuvée von Laurent-Perrier aus mehreren herausragenden Jahrgängen komponiert.

Sein bedeutendster Beitrag zum Sortiment aber ist die jahrgangslose Cuvée Rosé Brut in der bekannten Sonderflasche. Noch heute wird der mit Abstand gesuchteste Roséchampagner nach seiner Vorstellung im aufwendigen Saignée-Verfahren erzeugt, und es kommt regelmäßig zu Verknappungen, weil seine Nachfolger nicht bereit sind, Abstriche von dieser Qualität zu machen. Es gilt als sicher, dass seine beiden Töchter, beide längst im Unternehmen etabliert, das führende Champagnerhaus in Familienbesitz in seinem unabhängigen Geiste fortführen werden.