Canella Prosecco - Edle Schaumweine aus Venetien

Die Casa Vinicola Canella wurde 1947 von Luciano Canella gegründet, um die Gastronomie um die Lagunenstadt Venedig mit regionaltypischen Weinen und vor allem Schaumweinen zu versorgen. Bald schon stellten sich, dank der hochwertigen Qualität der Canella Prosecchi, überregionale und internationale Erfolge ein.

Legendär ist die Zusammenarbeit mit Harry’s Bar in Venedig, deren Cocktailklassiker Bellini Canella er auf Flaschen füllen ließ und zu einem Welterfolg machte. Das Tagesgeschäft haben jedoch seit einigen Jahren seine Kinder Nicoletta, Alessandra, Monica und Lorenzo übernommen, die die Firma heute mit der gleichen Hingabe wie ihr Vater führen und streng über das hohe Qualitätsniveau Canellas wachen.

Bellini di Canella & Co. - Die beliebtesten Cocktails der Welt

Die renommierte Sektkellerei Canella in San Doná di Piave bei Venedig gilt als Erzeuger der weltweit am höchst bewerteten Prosecchi Spumante. Noch berühmter ist Canella für seine weltbekannten Cocktail-Klassiker.

Für seine wunderbar aromatischen, fruchtig-frischen und fein prickelnden Prosecco-Cocktails verarbeitet Canella den Saft und das Mark von frischem Obst und hochwertige Schaumweine aus eigener Produktion. Für die Erzeugung des typisch venezianischen Cocktails Bellini di Canella werden nur die aromatischsten weißen Pfirsiche ausgewählt. Um die Qualität zu sichern, ist Lorenzo Canella vor einigen Jahren auf seinem Gut selbst in den Anbau einer hocharomatischen weißen Sorte eingestiegen.

Rossini di Canella überzeugt mit dem intensiven Aroma frischer Erdbeeren und die Sorte Mimosa Blood Orange di Canella verdankt ihren fruchtigherben Geschmack dem Saft sizilianischer Blutorangen. Alle Canella Cocktails kommen ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe oder Zuckerzusätze aus. Die Canella Cocktails sind Klassiker von großer handwerklicher Perfektion und besitzen eine Frische, die sie über jede Mode erhebt und zu den beliebtesten Cocktails Italiens gemacht hat.