Malteser Ritterorden - Einfach das Beste seit 900 Jahren

Die Weingärten des Schlossweingutes Malteser Ritterorden Kommende Mailberg sind in steilen Kessellagen angelegt, die den Reben viel Sonneneinstrahlung und Schutz vor kalten Winden bieten, denn hier kann es schon mal richtig kalt werden. Die Mailberger Böden sind sehr kalkhaltig und mit lehmigen Sandböden und Löß bedeckt. Hier finden vor allem Grüner Veltliner und Blauer Zweigelt ideale Bedingungen vor, aber auch nichteinheimische Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach akkurater Lese und schonender Verarbeitung werden sämtliche Rotweine dem biologischen Säureabbau
unterzogen.