Die Casa Vinicola Canella wurde 1947 von Luciano Canella gegründet, um die Gastronomie um die Lagunenstadt Venedig mit regionaltypischen Weinen und vor allem Schaumweinen zu versorgen. Bald schon stellten sich, dank der hochwertigen Qualität der Canella-Produkte, überregionale und internationale Erfolge ein. Legendär ist die Zusammenarbeit mit Harry’s Bar in Venedig, deren Cocktailklassiker Bellini Canella er auf Flaschen füllen ließ und zu einem Welterfolg machte. Das Tagesgeschäft haben jedoch seit einigen Jahren seine Kinder Nicoletta, Alessandra, Monica und Lorenzo übernommen, die die Firma heute mit der gleichen Hingabe wie ihr Vater führen und streng über das hohe Qualitätsniveau Canellas wachen.