Bergsig Estate liegt im Tal des Breede River und befindet sich bereits in sechster Generation im Besitz der stolzen Winzerfamilie Lategan. Ihr jüngster Sproß De Wet Lategan hat es sich auf die Fahnen geschrieben, die Gewächse des Estates nicht nur besonders gut, sondern vor allem für jedermann erschwinglich zu machen. "De Wet macht eine bewundernswerte Serie von wirklich preiswerten Weinen, die von Jahrgang zu Jahrgang noch besser werden", bescheinigt ihm Südafrikas bedeutendster Weinkritiker John Platter.

Der Rosé aus dem traditionsreichen Hause Bergsig Estate ist ein äußerst verführerischer Tropfen. Mit geradezu schlafwandlerischer Sicherheit vermählt Kellermeister De Wet knackig frische Frucht und einladend aromatische Würze.

Wein und Käse - Ein kulinarisches Traumpaar

Schon seit Jahrhunderten gelten Wein und Käse als die perfekte Vermählung von Genuss und Lebensart. Insbesondere dann, wenn das kulinarische Traumpaar gekonnt aufeinander abgestimmt ist.

Der Bergsig Estate Shiraz Rosé passt hervorragend zu einem guten Stück Emmentaler. Der vollfette Hartkäse ist unverwechselbar wegen seiner großen Löcher und des leicht süßlichen, haselnussartigen Aromas. Emmentaler ist allein schon ein Genuss für sich, noch besser schmeckt er aber in Kombination mit einem frischen Rosé.

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