In den heiligen Hallen der KWV, dem Cathedral Cellar, erfahren die begehrten Kap-Weine ihre Perfektion. Das berühmte Kellergewölbe genießt in der ganzen Weinwelt einen legendären Ruf, denn was diese Räume verlässt, bietet eine verlässlich hohe Qualität. Der Cathedral Cellar Merlot macht da keine Ausnahme. Die Farbe ist tief pflaumenfarben mit lebendigen lila Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen, die an Veilchen und Beerenfrüchte erinnern, sowie feine Düfte nach Schokolade und Minze. Im Geschmack offenbart sich eine delikate Pflaumenfrucht, durchzogen von feinen Holz- und Pfeffernoten. Der Wein verfügt über eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz und begeistert durch seine außergewöhnliche Eleganz.