„Etwas anderes als Spitzenleistungen erwartet man von Manlio Collavinis Weintempel gar nicht mehr,“ schreibt der Gambero Rosso und schwärmt davon, wie die ganze Familie Collavini und ihr Önologe Walter Bergnach kompromisslos auf höchste Qualität setzen. Somit gehört Collavini zu den qualitativ führenden Erzeugern der Region. Insbesondere Collavinis Kollektion großer Weißweine zeigt, welch gigantisches Potential im Norditaliens Weinbauregion Friaul steckt. Mit seinen prägnanten Etiketten, allen voran der Linie Villa Canlungo, für die ein Dackel Modell stand, hat Collavini zudem für das Friaul international äußerst beliebte Markenzeichen geschaffen.

Das Bukett des Collavini Blanc Fumât Sauvignon kann nicht typischer sein. Sauvignon Blanc-Aromen nach gelber Paprika, Pfirsich, Melone und Banane berauschen die Sinne. Die reichhaltige Fülle am Gaumen und der lange sanfte Abgang veranlassen Italiens führende Weinkritiker, den Blanc Fumât Sauvignon Jahr für Jahr mit höchsten Bewertungen auszuzeichnen.