Bouchard Père & Fils La Vignée

2014 Bouchard Père & Fils La Vignée Pinot Noir Bourgogne AOC

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Artikelnummer: 101333
Kurzinformationen
Erzeuger
Bouchard Pére et Fils - Die vollendete Weinkunst des Burgund
Land
Frankreich
Rebsorte
Pinot Noir
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
ein sehr eleganter und femininer Pinot Noir, klassischer Veilchen-Duft, etwas Waldboden und dunkle Beeren. Weiches Tannin und zart im Abgang
Empfehlung
zu dunklem Geflügel und Fleischgerichten wie Schmorbraten (nicht zu stark gewürzt), Quiche, Pilzen und mittelkräftigem Käse
Genussreife
bis zu 5 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Region
Burgund
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
Eier, Milch, Sulfite
Anschrift Produzent
Chateau de Beaune
Cote d'Or
Frankreich
Produktinformationen

Burgund muss man bereisen, soviel wie möglich verkosten, mit den Winzern intensiv diskutieren und es erforschen. Nur dann erschließt sich einem diese Region. Das gilt zwar im Grunde für jede Weinregion, in Burgund jedoch, wo sich Winzerstile, Terroirs und Jahrgänge in nahezu unendlicher Weise brechen, gilt das in unübertroffenem Maße. Bouchard Père et Fils bietet einen lückenlosen Querschnitt durch alle Qualitäten und Appellationen. Der perfekte Einstieg ist der feinfruchtige La Vignée Pinot Noir, der trotz seiner Jugend schon sehr rund und ausgewogen ist. Ein sehr eleganter und femininer Rotwein mit klassischem Veilchenduft und Anklängen von dunklen Beeren und etwas Waldboden. Auf der Zunge verschmelzen Frucht und Terroir in schönem Gleichgewicht und die weichen Tannine begleiten zart in den Abgang.

Bouchard Pére et Fils - Die vollendete Weinkunst des Burgund

Bouchard Père & Fils: ein Goliath mit Juwelenstatus

Normalerweise gilt im Weinbau eine ungeschriebene Regel: Die besten Tropfen kommen meist von kleinen Gütern, die sich jeder einzelnen Flasche mit mehr Zeit und Hingabe widmen können. Wer jedoch die Weine von der Domaine Bouchard Père & Fils aus der Côte d’Or kennenlernt, wird eines Besseren belehrt, denn: Eines der ältesten Häuser Frankreichs mit einem weit verzweigten Angebot liefert Juwelen, die in ihrer Güte oft sprachlos machen. 

Keller-Chef Philippe Prost

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