Domaine William Fèvre Valmur

2014 Domaine William Fèvre Valmur Chablis AOC Grand Cru

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Artikelnummer: 101217
Kurzinformationen
Erzeuger
William Fèvre - Das Beste Gut im Chablis
Land
Frankreich
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
leuchtendes Grüngelb; delikate mineralische Noten, verführerische Aromen von reifen Aprikosen, leicht buttrige Note, feinwürzige Frucht, ausgewogenes Säurespiel.
Empfehlung
zu Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten gegrillt oder in Sahnesauce, hellem Geflügel gegrillt oder in Sahnesauce
Genussreife
bis zu 11 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Region
Burgund
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
Eier, Milch, Sulfite
Anschrift Produzent
William Fevre
Grands Vins de Chablis
21, avenue d'Oberwesel
F-89800 Chablis
Produktinformationen

Die Domaine William Fèvre liegt im Herzen des Anbaugebietes Chablis. Der aus Mergel und tonhaltigem Kalk bestehende Boden ist reich an Mineralien und Austernfossilien, die den Weinen aus Chablis ihren typischen mineralischen Charakter verleihen. 1998 trat die traditionsreiche Familie Henriot aus der Champagne die Nachfolge von William Fèvre an und setzt sein weit gediehenes Werk fort. Zur Domaine William Fèvre gehören 48 ha Rebfläche, davon 12 ha in Premier Cru- und 15,8 ha Grand Cru-Lagen, der größte private Besitz an Grand Cru-Lagen im Chablis. Der Domaine William Fèvre Valmur besitzt eine leuchtende grüngelbe Farbe, besticht durch delikate mineralische Noten und verführerischen Aromen von reifen Aprikosen. Im Mund zeigt er eine leicht buttrige Note, eine feinwürzige Frucht und überzeugt durch ein ausgewogendes Säurespiel.

William Fèvre - Das Beste Gut im Chablis

William Fèvre: Mister Chardonnay, Monsieur Chablis

Dass William Fèvre gar keine andere Wahl hatte, als berühmt zu werden, liegt nicht nur an seiner ungewöhnlich babylonischen Namenskombination. Es liegt auch an der Tatsache, dass er sich dem Chablis in jeder Faser seines Wesens verpflichtet fühlte. Der AOC-Schutz für das Weinbaugebiet Chablis geht deshalb auch wesentlich auf sein Konto. Und auch, dass Sie bei Club of Wine Chardonnay von höchster Noblesse bestellen können. 

William Fefre ist der größte Besitzer von Grand Cru Lagen im Chablis.

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