Paul Cluver Sauvignon Blanc

2016 Paul Cluver Sauvignon Blanc Estate Wine, Elgin

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Artikelnummer: 916835
Kurzinformationen
Erzeuger
Paul Cluver - Leitfigur einer neuen Weingeneration
Land
Südafrika
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Im Bukett viel Mineralität, Stachelbeere und Aromen von Paprikaschoten, Passionsfrucht und Kiwi, am Gaumen »straight« und ein fast salziges Finish, äußerst lebhaft und frisch.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
2,55 g/l
Gesamtsäure
6,40 g/l
Region
Elgin
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Paul Cluver Wine Estate
N2 Turnoff Kromco,
7160 Grabouw
Finesse und Eleganz pur

Südöstlich von Kapstadt liegt Elgin. Hier im schlüsselförmigen Hochland ändern sich Klima und Vegetation, es wird kühler. Elgin ist als Region vor allem für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region für den Weinbau erkannte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und kann sich vor Auszeichnungen kaum noch retten. Hat man seinen Sauvignon Blanc im Glas, kann man die Lobeshymnen leicht verstehen! In der Nase zeigt der Sauvignon Blanc feinste Mineralität. Die für Sauvignon Blanc typische Stachelbeer-Aromatik vermischt sich mit Paprikaschoten, Passionsfrucht und etwas Kiwi. Insgesamt ein sehr lebhafter und frischer Weißwein, der sich in keine Schublade stecken lässt. Robert M. Parker bringt das so auf den Punkt: "Winemaker Andries Burger has set Paul Cluver Wines on fire in recent vintages.... Put simply, you just cannot go wrong with these South African gems" 

Paul Cluver - Leitfigur einer neuen Weingeneration

Paul Cluver in seinem Weinkeller


Menschen vom Schlage eines Paul Cluvers gibt es nur selten. Er ist einer der Architekten des modernen demokratischen Südafrika, Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) im Weinbereich und vor allem einer der bedeutendsten Innovatoren im Kapweinbau der letzten Jahre - und das als Quereinsteiger! Als der studierte Neurochirurg 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt.

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Kundenmeinungen
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“Selten einen besseren Suedafrikanischen Sauvignon Blanc getrunken! ”
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“toller Wein”

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