2014 Volpe Pasini Sauvignon

2014 Volpe Pasini Sauvignon DOC

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Artikelnummer: 130096
Kurzinformationen
Erzeuger
Volpe Pasini - Die größte Herausforderung des Dottore Rotolo
Land
Italien
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Intensiver Duft nach Stachelbeeren, fein gewürzt mit etwas Kräutern. Melone und Lindenblüten. Am Gaumen pikant und straff. Saftige Struktur, strukturell anspruchsvoll.
Empfehlung
Ziegenkäse, Wildkräutersalat, Pasta mit Tomatensauce, Brunnenkressesuppe
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
1,10 g/l
Gesamtsäure
6,20 g/l
Region
Friaul
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Azienda Agricola Volpe Pasini Srl
Via Cividale, 16
33040 Togliano di Torreano (UD)
Friuli Colli Orientali DOC

Ursprünglich - Langlebig - Sympathisch: Auch so kann man Volpi Pasini umschreiben. Als eines der ältesten Weingüter im Friaul hat es entscheidend dazu beigetragen, den exzellenten Ruf Friauls nach außen zu tragen. Insbesondere dem Terroir wird bei Volpe Pasini besondere Bedeutung zugemessen. Eine ausgewogene Mischung aus traditionellen, überlieferten Weinbereitungstechniken und neuester Kellertechnik, trägt dazu bei, die Weine einzigartig werden zu lassen. Der Sauvignon Blanc von Volpe Pasini ist geprägt von einem intensiven Duft nach Stachelbeeren, fein gewürzt mit etwas Kräutern. Melone und Lindenblüten gesellen sich dazu. Am Gaumen präsentiert er sich pikant und straff. Saftige Struktur, strukturell anspruchsvoll. Die bestechende Mineralität vereint Biss mit dichter Komplexität.

Volpe Pasini - Die größte Herausforderung des Dottore Rotolo

Wein von Volpe Pasini: Willkommen in der Elite

Wir glauben ja, dass in Italien in jedem Menschen eigentlich ein Winzer schlummert. Anders ist es nicht zu erklären, dass auch Emilio Rotolo, heutiger Besitzer des Weinguts Volpe Pasini, seinen Doktorkittel ohne zu überlegen an den Nagel hing – um sich dann mal eben an die Spitze der italienischen Weinkultur zu schwingen. Während die Geschichte „vom Doktor zum Winzer“ in Italien öfter vertreten ist, sind es die preisverdächtigen und dekorierten Ergebnisse der Kellerei Volpe Pasini nicht. Die ist nämlich frisch in der Elite angekommen und muss jetzt beweisen, dass die zahlreichen Lorbeeren für die Produkte bei Club of Wine berechtigt sind. Aber da machen wir uns wenig Sorgen. 

Das Team rund um die Familie Rotolo

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