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2020 AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc

Swartland
11,50 €*

15,33 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Aromen von Nektarine, Ingwer und zermahlenem Stein in der Nase werden von Honig-, Orangenblüten- und weißen Steinobst Nuancen- am Gaumen ergänzt. Bezaubernde Mineralilk!
Empfehlung
zu leichter Sommerküche wie Fisch, Meeresfrüchte, Salate oder hellem Geflügel
Produktdetails
Beschreibung

Die Revolution im Swartland

Der größte Teil der Chenin Blanc Trauben für den AA Badenhorst Secateurs stammen von alten Rebstöcken der eigenen Farm auf der Nordseite des Paardebergs. Einige Trauben werden von benachbarten Winzern bezogen, allerdings vorausgesetzt, dass es sich um eine einwandfreie Qualität handelt. Bei den meisten Reben aus diesen Bergen handelt es sich um sogenannte unbewässerte „bushvines“ mit qualitativ sehr hochwertigem Obst.

Die Trauben für diesen südafrikanischen Weißwein wurden sorgfältig ausgewählt und per Hand nur mit Hilfe einer „Secateur“ (zu Deutsch: Gartenschere) gelesen. Nach einer gekühlten Lagerung über Nacht, wird der AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc gepresst und in Tanks gefüllt. Dort verbleibt er für 7 Monate auf der eigenen Hefe, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Durch diesen bewusst gewählten Prozess der Gärung bekommt der Secateurs Chenin Blanc seine unglaublich hervorragende Textur sowie seine üppige Kraft am Gaumen. Sein Bukett wirkt fruchtig mit Aromen von Nektarine sowie Ingwer und zermahlenem Stein. Am Gaumen bestätigen sich die Steinobst Aromen. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von floralen Noten der Orangenblüte.

Daten & Fakten

Erzeuger

Weingut AA Badenhorst

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Swartland

Rebsorten Auflistung

Chenin blanc

Trinktemperatur

10-12 °C

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

3.3 g/l

Gesamtsäure

5.5 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 3 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

A.A. Badenhorst, P.O.Box 1177Malmesbury7299 Kalmoesfontein, PaardebergSüdafrika

Artikelnummer

161701

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Ich bin stolz auf das Swartland.“ Aus dem Mund von Adi Badenhorst klingt das wie die schönste Liebeserklärung. Dabei war die Region nordwestlich von Kapstadt lange eine gesichtslose Gegend, in der die großen Weinkooperativen lediglich ihre Trauben holten. Spitzenweine wurden woanders gemacht. Doch manchmal braucht es echte Querdenker, um verborgenes Potential zu erkennen und eine Revolution loszutreten. Adi Badenhorst ist so ein Typ.