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2001 Abraham Perold »Op die Berg«

Wine of Origin Paarl
95,00 €*

126,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Artikel nicht verfügbar

Produktinformationen
Beurteilung
er hat alles, was ein Spitzenrotwein braucht: Fülle, Dichte, Würze und Wärme; dichte Aromenvielfalt, geschmeidige Tannine, langer Abgang mit würzigen Noten und einem delikaten Hauch von Bitterschokolade
Empfehlung
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, zu Schmorbraten, Wild, Pasteten und zu reifem Käse
Produktdetails
Beschreibung

Dieser herausragende Rotwein, nach dem südafrikanischen Weinpionier Abraham Izak Perold benannt, wird aus Shiraz-Trauben bereitet, die aus einer Weinbergparzelle unterhalb des Gipfels des Paarl Mountain stammen. Der Zusatz »Op die Berg« weist auf diese besondere Herkunft hin. Die alten Rebstöcke wachsen an einem leicht nord-östlich ausgerichteten Hang auf 550 m Höhe. Diese Lage führt zu einer langen, langsamen Reifungsperiode, die den vollreif gelesenen Trauben üppige Frucht und intensive Farbe verleiht. Der Chef-Kellermeister der KWV Kosie Möller zeichnet verantwortlich für diese Neuschöpfung und die lückenlose Kontrolle aller weinbaulichen und önologischen Abläufe. So hat Perold insgesamt 24 Monate in 300 l Fässern verbracht, davon 18 Monate in amerikanischer Eiche und die letzten sechs Monate in französischer Eiche. Erst nach weiteren 15 Monaten Flaschenreife wird dieser außergewöhnliche Rotwein für den Verkauf freigegeben.

Daten & Fakten

Erzeuger

KWV

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Western Cape

Rebsorten Auflistung

Shiraz (100%)

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

15 % vol

Restzucker

2 g/l

Gesamtsäure

7.9 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 25 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Eier, Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,, 7646 Paarl,South Africa

Artikelnummer

918716

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Wenn es einen Grund dafür gibt, dass Wein aus Südafrika inzwischen internationales Gewicht hat, dann heißt dieser Grund KWV. Entstanden als regulatorische Instanz gegen den Preisverfall, ist die Kooperatieve Wijnbouwers Vereniging heute zum einen Weinerzeuger, zum anderen aber immer noch der Qualitätsmaßstab für die offensive Perfektion südafrikanischer Weine.