Chardonnay ist in der Toskana selten zu finden. Die Familie Frescobaldi nennt jedoch Weinberge im Zentrum der Toskana ihr Eigen, die für die Weißwein-Erzeugung sehr gute Voraussetzungen mitbringen und lässt handwerkliche Perfektion, tief empfundene Liebe zur Toskana, ihrer bildschönen Natur und ihrer phantastischen ungeschminkten Küche in ihrem Chardonnay Albizzia erkennen. Er überzeugt mit strohgelber Farbe und einem intensiven Bukett, in dem sich Aromen heimischer und exotischer Früchte ergänzen. Frische, Fülle und Harmonie am Gaumen runden das Geschmackserlebnis ab und machen den Frescobaldi Albizzia Chardonnay des Traditionsgutes I Classici zu einem vielseitigen Speisebegleiter.

Die Trauben werden selektiv gelesen und anschließend schonend gepresst. Nachdem er bei stetig kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut wurde, präsentiert er sich in einem kräftigen strohgelb und mit komplexen, fruchtigen Noten in der Nase. Er passt hervorragend zu mittelkräftigen Fleischgerichten, sowie asiatischen Gerichten oder Wildgeflügel und Schweinefleisch.