Wir hatten vor wenigen Tagen Gelegenheit, das Weingut Montgras im Colchagua Valley zu besuchen und eine Weinverkostung dort zu machen - zufällig war auch dieser Wein darunter, und wir hatten uns bereits am Vortag in einer lokalen Bar in diesen Wein verliebt. Dringend empfehlen kann ich aus demselben Tal außerdem Ventisquero, Maquis und Las Ninas. Ich hoffe, er schmeckt in Deutschland auch so gut wie in Chile!

Mein Lieblingswein für auserlesene Fischgerichte ist der Sauringnon Blanc Amaral aus Chile. Vielleichtist es tatsächlich das kühle Klima, das diesen Wein so aussergewöhnlich macht.

Herrliche Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten und deutliche Mineralität. Dazu spritzige Frische und ausgewogene Saüre. Das macht einen guten Sauvignon Blanc zu einem meiner Favoriten unter den Weißweinen. Und dieser Wein zeigt deutlich warum...