Bushmills »Causeway Collection« Banyuls Cask 11 Years Single Malt Irish Whiskey

Inspiriert vom Kampf der Giganten

Die Küste von Nordirland bietet mit zerfallenen Ruinen, sanft geschwungenen Hügeln und steilen Abrissen jede Menge atemberaubender Anblicke. Ganz vorne mit dabei: der »Giant’s Causeway« (dt. »Damm des Riesen«). Dabei handelt es sich um ein geologisches Wunderwerk aus Steinen und Felsen und eine UNESCO-Welterbestätte. Der Legende nach entstand die einzigartige Naturerscheinung durch einen Kampf zwischen dem irischen Riese Finn McCool und seinem schottischen Gegner Benandonner. Doch was hat diese Geschichte mit dem Bushmills »Causeway Collection« Banyuls Cask zu tun?

Ganz einfach – die Bushmills-Destillerie liegt nur einen Steinwurf vom Giant’s Causeway entfernt. Da liegt es nahe, sich von dem Naturspektakel zu einer besonderen Whiskey-Kollektion inspirieren zu lassen. Zur »Causeway Collection« gehören Whiskeys, die lange in seltenen Fässern reiften. So wie der Banyuls Cask. Mit ihm ist der Destillerie ein hochedler Single Malt gelungen, der ein Muss für alle Liebhaber des Außergewöhnlichen ist. Über sechs Jahre lagerte der Whiskey in Oloroso Sherry- und Bourbon-Fässern und daraufhin noch einmal fünf Jahre in äußerst raren Banyuls-Fässern. Das Ergebnis ist ein beeindruckender »Causeway Collection«-Whiskey, der streng limitiert ist.

Im Glas zeigt sich der Single Malt in einem goldenen Bernsteinton mit honigfarbenen Reflexen. Mit einer unglaublichen Tiefgründigkeit eröffnet er ein komplexes Aromen-Bukett am Gaumen, das an reife Pfirsiche und Aprikose, schwarze Johannisbeere, Honig und Sternanis erinnert. Seine fast schon cremige Textur und der feinwürzig-süßliche Nachhall machen ihn zu einem Whiskey, mit ganz großem Erinnerungspotenzial – wie ein Besuch des Giant’s Causeway selbst.