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Ca' del Bosco - Schöpfer des "Mythos Franciacorta"

Ca’ del Bosco: Legenden aus Familienhand

Zwei Namen müssen Sie sich merken, wenn es um das neue Italien und einen unwahrscheinlichen Entwicklungssprung in Sachen prickelnder Weinkultur geht: Franciacorta und Ca’ del Bosco. Der erste Name steht für den Landstrich in der Lombardei, der in den letzten Jahrzehnten mit seinen Spumantes für Furore gesorgt hat. Der zweite Name gehört dem Familienweingut, das praktisch allein dafür verantwortlich ist, dass die Kritiker deswegen ganz atemlos sind. Denn prickelnder und stiller Wein von Ca’ del Bosco ist italienische Spitzenklasse einer ganz neuen Dimension.

Was kann Franciacorta überhaupt? Ca’ del Bosco hat darauf alle Antworten

Vielleicht wissen Sie noch gar nicht, wo Franciacorta überhaupt zu finden ist? Die noch junge Weinregion, die ihren DOCG-Status erst seit 1995 besitzt, gehört zur Lombardei und damit zu einer Region, die im Reigen der Spitzen-Appellationen bisher meist das Nachsehen hatte. Bisher. Denn spätestens seitdem die Weine von Ca’ del Bosco auf der Bildfläche erschienen sind, hat sich das geändert.

Franciacorta erstreckt sich rund um das südliche Ufer der Iseosees, der in ein wunderbares Bergpanorama eingebettet ist. Für den Weinbau bieten diese Voraussetzungen natürlich alles, um exzellente Weißweine zu produzieren: kühle Hänge, eine feuchte Brise, viel Sonne auf den richtigen Hangseiten und mineralische Böden. Die Initialzündung für den Aufstieg der Region kam aber von prickelnder Seite: Der Spumante als Interpretation des Champagners mit italienischem Einschlag gelang hier schon früh in einer besonders saftigen, frisch-harmonischen Weise. Und am besten schmeckte er Italien und der Welt aus dem Hause Ca’ del Bosco, das 1964 von Annamaria Zanella mit den ersten Rebenpflanzen gegründet wurde. 

Der Weinkeller der Kellerei

Ca’ del Bosco: vom Laienhaus zum Gourmettempel

Annamaria hat vielleicht den Grundstein für den Erfolg des Hauses gelegt, indem Sie erste Reben pflanzte. Aber ohne Sohn Maurizio Zanella wäre die Erfolgsgeschichte nicht möglich gewesen. Heute als einer der großen Namen der italienischen Weinbaukunst bekannt, war Zanella am Beginn seiner Karriere absoluter Laie – aber weder auf Kopf oder Mund gefallen. Für die ersten Flaschen Ca’ del Bosco-Spumante lieh er sich deshalb einfach den Kellermeister von Dom Perignon aus.

Der zeigte ihm jedoch nicht, wie man Frankreich nachahmt, sondern wie man Italien prickelnd in die Flasche bekommt. Der gefällige Ca' del Bosco Cuvée Prestige als lupenreiner Spumante ist deshalb ein wenig leichtfüßiger, ein weniger grüner und ein wenig sonniger im Geschmack als das französische Vorbild. Aber nicht wesentlich weniger elegant: Als Trauben stehen hier Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero in einem wunderbaren Wettstreit.

Der Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro ist für manche Gaumen sogar in der Lage, dem besten Champagner ohne Probleme den Rang abzulaufen. So nobel, feinsinnig und im besten Sinne des Wortes galant hat sich die Lombardei bisher selten präsentiert.

Mit dem Ca' del Bosco Curtefranca Bianco zeigt das „Haus im Wald“, wie der Firmenname übersetzt lautet, was die wichtigsten Trauben auch ohne Spumante-Behandlung in einem würzigen Terre di Franciacorta leisten können – Samt und Frische in bester Harmonie.

Wenn der Gambero Rosso Maurizio Zanella als „Vulkan“ betitelt, meint er damit nicht das überschäumende Temperament. Vielmehr würdigt der wichtige italienische Weinführer das unbedingte und ständige Engagement des rastlosen Enthusiasten, um den Ruf der Franciacorta weiter zu festigen und die Region als Gourmetlage zu etablieren. Jedes Mal, wenn ein (prickelnder) Wein von Ca' del Bosco bei uns im Glas landet, können wir ihm dafür nur dankbar sein. Besser könnte er es nicht machen.

Weine von Ca' del Bosco
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG
92 Robert Parker's Wine Advocate
92 Wine Spectator
     Bibenda
     Gambero Rosso
29,95 € 39,93 €/Ltr.
  • 5% Rabatt bei Abnahme von 6 Fl.
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