2020 Château de Corneilla Cavalcade Rouge
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Das älteste Weingut des Roussillon.
Der Château de Corneilla Cavalcade Rouge ist ein französicher Rotwein aus Languedoc-Roussillon, der von dem Winzer William Jonquères d'Oriola gekeltert wurde.
Bei der Arbeit im Weinberg macht William nur das Nötigste. Er selektiert die Trauben per Hand und lässt ansonsten der Natur ihren Lauf. Im Keller fermentiert er die Trauben dann auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen bei niedrigen Temperaturen. Alles ganz unaufgeregt und nach dem Motto: weniger Wissenschaft, dafür umso mehr Leidenschaft. Auf diese Weise entstehen vorzügliche Essensbegleiter, die als perfektes Spiegelbild ihrer Herkunft eine absolute Referenz des Roussillons darstellen.
Erzeuger
Château de Corneilla
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorten Auflistung
Grenache, Shiraz, Syrah
Trinktemperatur
16-18 °C
Passend zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Alkoholgehalt
14 % vol
Restzucker
0.4 g/l
Gesamtsäure
4.5 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
SAS Jonquieres d'Oriola, 3 rue du Château F-66200 Corneilla de Vercol
Artikelnummer
140192
