In der Mitte des berühmten Dreiecks Margaux, Moulis, und Saint-Julien erzeugt François Theil auf seinem Château Arnauld einen der besten Weine dieser Region. Und das kommt nicht von ungefähr. So ist auf der ehemaligen Klosterbesitzung das Streben nach höchster Qualität oberstes Gebot. Heute wird zwar der Tagesablauf nicht von Angelusläuten unterbrochen, dennoch ist die Hingabe von François und seinem Team die gleiche, mit der die alten Mönche sich um die Reben und das Getränk Gottes kümmerten.

Das Château Arnauld legt einen großen Wert auf den biologischen Anbau und Ausbau der Weine. Die Böden werden wie früher mit Pferden und nicht maschinell bearbeitet und die Weinlese der teilweise über 40 Jahre alten Weinreben erfolgt per Hand.

Der Chateau Arnauld 2012er Jahrgang reift 18 Monate im Fass, 12 davon in Barriques, nachdem die Trauben sorgfältig selektiert wurden. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot bringen Struktur, Frucht und Fülle in den Rotwein. In der Nase zeigt der Wein schwarze Beeren und Zedernholz. Im Gaumen überzeugt er durch viel Kraft und einer hohen Mineralität mit einem langen Finale.