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2019 M. Chapoutier »Croix de Bois« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter
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Produktinformationen
Beurteilung
Reife Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeer-Konfitüre prägen die Nase dieses intensiven Weins. Am Gaumen höchst lebendig, mit aromatischer Komplexität und einer gehörigen Portion Eleganz, die bis ins schier unendliche Finish reicht.
Empfehlung
Ein saftiges Steak passt zu diesem edlen Gewächs ebenso gut wie ein mit Kräutern gespickter Rehrücken oder eine lang geschmorte Lammschulter. Ebenso köstlich dazu: Ratatouille mit Couscous.
Produktdetails
Beschreibung
Terroir-Gigant vom Kult-Winzer
Winzer Michel Chapoutier ist bekannt für seine Qualitätsbesessenheit. Was dazu führt, dass er gerne mal andere Wege geht als seine Kollegen. Bestes Beispiel ist da der Croix de Bois Châteauneuf-du-Pape 6er-OHK – Bio. Statt hier auf mehrere Rebsorten zurück zu greifen, wie es in der Rhône-Appellation Châteauneuf-du-Pape absolut üblich ist, kommt bei Chapoutier ausschließlich eine Traube zum Einsatz. Nämlich Grenache. Und diese stammt dann auch noch aus der berühmten Einzellage Croix de Bois. Aber es geht noch besser. Üblicherweise bauen die Winzer der Region ihre Weine im Holzfass aus. Nicht so Chapoutier! Dieser setzt ausschließlich auf Edelstahltanks, damit die fein-fruchtigen Aromen nicht von Eiche übertüncht werden. Es gehört schon enorm viel Mut dazu, so ganz anders als die anderen Winzer vorzugehen. Doch dieser Mut wird belohnt. Denn der Croix de Bois Châteauneuf-du-Pape wird von der internationalen Fachpresse Jahr für Jahr mit einem wahren Punkteregen überhäuft. Die 2019er-Edition bildet da keine Ausnahme. Denn für die vergab der Rhône-Experte und ehemalige Parker-Verkoster Jeb Dunnuck grandiose 97 Punkte! Sichern Sie sich dieses Rhône-Juwel jetzt direkt in der 6er-Originalholzkiste!Auszeichnungen
97 Punkte von Jeb Dunnuck 2019
»The 2019 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois comes from a single vineyard near the town of Bedarrides and, as with the Barbe Rac, is 100% destemmed Grenache aged in concrete tanks. While I ordinarily prefer the Barbe Rac in terms of quality, this cuvée, which comes from cooler, more clays soils, offers a touch more purity and precision in 2019. Medium to full-bodied, concentrated, and nicely focused on the palate, it has incredibly Provençal notes of red and black fruits, peppery garrigue, saddle leather, and chalky minerality. It’s also perfectly balanced. I’d happily drink a bottle today, but a few years in the cellar will do it well, and it will certainly evolve for two decades.«
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck ist ein unabhängiger Weinkritiker mit Sitz in Colorado , bewertet weltweite Topweine und liefert tiefgreifende Kritiken zu Weinen aus Spitzenregionen der ganzen Welt.
94 Punkte von James Suckling 2019
»A very classic meaty, warm and spicy Chateauneuf with a wonderful balance of richness and fine-grained tannin that is comforting and embracing. Lovely, creamy finish with many savory and earthy nuances. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
94 Punkte von Wine Spectator 2019
»Rumbles with dark currant and cherry fruit steeped with licorice root, bay leaf and chestnut accents, this also has a solid strip of dark earth and warm paving stone running underneath. Exudes both a perfumy edge and an old-school feel. One for the cellar. Best from 2024 through 2034.«
Wine Spectator
Das US-Magazin gehört zu den weltweit einflussreichsten Weinpublikationen und außerdem neben Robert Parkers Wine Advocate die weltweit beliebteste Quelle für Weinbewertungen. Renomierte Weinjournalisten und erfahrene Weinkritiker liefern hier zahlreiche Verkostungsnotizen.
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
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2019 M. Chapoutier »Croix de Bois« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter
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Daten & Fakten
Erzeuger
Michel Chapoutier
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorten Auflistung
Grenache
Trinktemperatur
16-18 °C
Passend zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Alkoholgehalt
15.5 % vol
Restzucker
1.9 g/l
Gesamtsäure
4.6 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
FR-BIO-01-30914
Produkttyp
Bio;Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage
Artikelnummer
153689
Michel Chapoutier
Frankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.