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2018 Delheim Cabernet Sauvignon Shiraz Coastel Region
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Artikelnummer: 160702
Kurzinformationen
- Erzeuger
- Delheim - Ein Spatz setzt zum Höhenflug an
- Land
- Südafrika
- Region
- Stellenbosch
- Verkehrsbezeichnung
- Rotwein
- Rebsorte
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Ruby Cabernet, Shiraz
- Farbe
- Rot
- Wein Typ
- Trocken
- Beurteilung
- Würzig-pfeffriges Beerenbukett untermengt mit frischen, roten Früchten. Mundfüllend und sehr geradlinig. Schöne Länge im warmen Finish, stoffig und mit feinem Säurerückgrat.
- Empfehlung
- zum BBQ, gefüllten Tomaten mit Hack, Pfeffersteak
- Genussreife
- 6 Jahre
- Inhalt
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 13,50 % vol
- Restzucker
- 1,36 g/l
- Gesamtsäure
- 5,70 g/l
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Allergene / Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
- Delheim Wines (Pty) Ltd
PO Box 210
7599 Stellenbosch
Produktinformationen
Die Rotweinberge der Familie Delheim liegen rund 3 Kilometer nordwestlich des Weinguts, in der "Muldersvlei Bowl". Hier sind die Böden sehr stark von Lehm und Sand geprägt. Die Trauben reifen auf bis zum 350 Meter über dem Meeresspiege, wo das Klima wesentlich milder ist. Der Delheim Cabernet Sauvignon Shiraz ist eine herrlich würzige Cuvée aus insgesamt 6 Rebsorten. Bei der Vinifizierung wird der Wein viermal täglich umgewälzt, danach reift er zehn Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Delheim - Ein Spatz setzt zum Höhenflug an
Winzerikone Michael Hans »Spatz« Sperling muss man eines zusprechen: eine typisch südafrikanische Einstellung zu seiner Berufung. Der legendäre Winemaker des Weinguts Delheim in Stellenbosch sorgte mit dem ironisch benannten Weißwein Spatzendreck 1970 weltweit für Furore und ließ keinen Zweifel daran, dass sich auf seinem Weingut Spaß am Spiel mit entwicklungsfähiger Qualität paart. Eine Maxime, die jedes Produkt von Delheim bei Club of Wine bis heute auszeichnet.
Winzerikone Michael Hans
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