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Domaine de Baron'arques Grand Vin Blanc

2014 Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc Limoux AOC, Languedoc

38,95 € 51,93 €/Ltr.
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Artikelnummer: 266610
Kurzinformationen
Erzeuger
Domaine de Baronarques - Die Referenz für Spitzenweine
Land
Frankreich
Region
Languedoc
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Komplexer Duft mit Noten von Birne, Litschi, Limette und Holz, dazu leichte Anklänge von Honig, Anis und Butter. Der Abgang ist herrlich frisch und lang anhaltend.
Empfehlung
Harmoniert prächtig mit hellem Fleisch, Huhn, Truthahn und Meeresfrüchten.
Genussreife
bis zu 10 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
1,10 g/l
Gesamtsäure
6,70 g/l
Trinktemperatur
10-11 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Baron Philippe de Rothschild S.A.
33250 Pauillac
Frankreich
Cremig-komplexer Chardonnay

Der Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc ist ein trockener Weißwein aus der Chardonnay-Traube. Seine Herkunft ist die Appellation Limoux, die – im äußersten Westen des Languedocs gelegen – unter klimatischen Einflüssen des trockenen Binnenlandes sowie der mediterran-feuchten Mittelmeerluft steht. Diese einzigartigen Bedingungen wussten wohl auch die Baronin Philippine de Rothschild und ihre beiden Söhne zu schätzen, als sie 1998 das Weingut erwarben. Seitdem erzeugen Sie mit auf der Domaine de Baronarques Weine von ganz eigener Ausstrahlung.


Ein exzellentes Beispiel dafür ist der Grand Vin Blanc des Weinguts. Reinsortig aus Chardonnay gekeltert erinnert er nicht nur äußerlich an einen weißen Burgunder. Das Traubengut wurde selektiv gelesen, schonend verarbeitet und unter Temperaturkontrolle in Fässern vergoren. In diesen lagerte der Wein schließlich eine Zeit lang auf der Feinhefe, wodurch ihm buttrige Aromen und eine cremige Textur zuteilwurden. Ein achtmonatiger Ausbau in Fässern aus französischer Eiche bereicherte die Aromenvielfalt zusätzlich.


Im Duft sind sofort fruchtige Aromen von Birnen, Litschi und Limetten wahrnehmbar. Dahinter kommt eine ganze Palette an weiteren Noten zum Vorschein, die an Honig, Anis, Blüten, Butter und Holz erinnern. Wunderbar komplex und weich am Gaumen endet dieser Chardonnay schließlich in einem langen, frischen und fein mineralischen Abgang.


Mit seinem vielschichtigen, aber keinesfalls aufdringlichen Charakter begleitet dieser elegante Weißwein hervorragend Speisen mit hellem Fleisch und Meeresfrüchten.

Domaine de Baronarques - Die Referenz für Spitzenweine

Im Vergleich der Weinbaugebiete Frankreichs sticht das Languedoc-Roussillon mit recht liberalen Vorschriften heraus. Qualitätswein kann hier aus diversen Rebsorten erzeugt werden (wohingegen im Bordeaux beispielsweise nur sechs rote Traubensorten zugelassen sind). In einigen Unterappellationen mit hervorragenden klimatischen Bedingungen können durch diese Freiheiten ganz besondere Tropfen entstehen – vor allem dann, wenn das Know-How alter Winzerdynastien auf erstklassige Böden trifft.

In Limoux, im äußersten Westen des Languedoc, ist dieser Glücksfall eingetreten. 1998 landete die Baronin Philippine de Rothschild, Tochter der berühmten Bordeauxwein-Ikone Baron Philippe de Rothschild, mit ihren beiden Söhnen in der Region und erkannte das ungeheure Potential der sie umgebenden Weinbergslagen. Diese gehörten zu einem Gut, auf dem bereits im 16. Jahrhundert Weinbau betrieben wurde, das sich jedoch nach mehreren Wechseln der Eigentümer mit stets neuer Ausrichtung in einem schlechten Zustand befand. Die Baronin und ihre Söhne kauften die Anlage und begannen, in fünfjähriger Arbeit das Gut neu aufzubauen.

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