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Doppio Passo Salento Primitivo

2016 Doppio Passo Primitivo in der Magnumflasche Salento IGT - 1,5 Literflasche in der attraktiven Holzkiste

19,95 € 13,30 €/Ltr.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • 5% Rabatt bei Abnahme von 6 Fl.

Nicht verfügbar.

Artikelnummer: 121154
Kurzinformationen
Land
Italien
Rebsorte
Primitivo
Farbe
Rot
Wein Typ
Halbtrocken
Beurteilung
Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht.
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse
Genussreife
bis zu 6 Jahre
Inhalt
1,50 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
17,00 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
C.V.B.C. & Cie SPA
Fossalta di Piave - Italia
Das Geschmackswunder aus Salento

Verschenken Sie jetzt unseren Topseller und Lieblingsitaliener als Magnumflasche in der attraktiven Holzkiste. Wir sind uns sicher, dieser charmante Süditaliener wird Ihre Beschenkten vollends begeistern!


Dank seiner doppelten Gärung (ital. doppio passo) erhält unser Doppio Passo Primitivo eine besonders hohe Menge des gesundheitsfördernden Gerbstoffes Polyphenol. Sein Polyphenolgehalt  (2.638 mg/l*) liegt deutlich über dem Mittelwert für Rotwein (1.500 mg/l).Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in der Haut roter Rebsorten vorkommen. Beim Pressen der Trauben werden sie aus der Schale gelöst und gelangen so in den Wein. Sie wirken entzündungshemmend, binden freie Radikale, haben einen positiven Einfluss auf den Blutdruck und helfen Gefäßverkalkung zu vermeiden.


Das Schöne an Italien ist, dass es neben den prestigeträchtigen Regionen wie dem Piemont oder der Toskana auch Gegenden gibt, in denen sich noch preiswerte Entdeckungen machen lassen. Das liegt zum einen daran, dass diese Regionen einfach noch nicht so berühmt sind und zum anderen daran, dass es dort leistungsfähige Weinkellereien gibt, die sich darauf verstehen, wirklich erstklassige Weine zu erzeugen. Dass es insbesondere im apulischen Salento noch gute Weine für wenig Geld gibt, war uns bekannt. Dass wir aber auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Genussverhältnis aufweisen wie dieser Rotwein, war dennoch eine Überraschung. Wir sind ohne Übertreibung schlichtweg beeindruckt vom vollmundigen Doppio Passo Primitivo.


Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mit Hilfe eines doppelten Lesevorgangs entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Für den Doppio Passo wird eine Hälfte der Reben zur normalen Reifezeit der Trauben geerntet Der Rest reift weitere drei bis vier Wochen am Rebstock und reichert weiter Zucker an. Der zweite Teil verhilft dem Wein zu mehr Intensität, Fülle und Charakter und verleiht ihm eine feine Restsüße.


Unser Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Ein meisterhaft gekelterter Rotwein!

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