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2019 M. Chapoutier L'Ermite Blanc - Bio

Ermitage AOC - ab 6 Flaschen in der Holzkiste
434,95 €*

579,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen

Beurteilung
Ein sehr runder, mineralischer und reichhaltiger Wein, der seine elegante Balance mit einer angenehmen Bitterkeit am Ende zeigt.
Empfehlung
Ein hervorragender Solokünstler, aber auch idealer Speisebegleiter zu feinen Fischgerichten wie beispielsweise gegrilltem Aal. 

Produktdetails

Beschreibung

Vielfältigkeit und Komplexität in einem Glas

Mineralisch, reichhaltig, reif, komplex - Der »L' Ermite« Ermitage Blanc AOC ist die neuste Weißweinkreation von Michele Chapoutier, dem beeindruckenden Weinvisionär aus Südfrankreich. Gerade einmal 25 Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut 1990 vom Vater übernimmt und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellt. Das merkt man seinen Weinen auch an: Die intensiven Aromen der Marsanne-Reben und die Mineralität der Granitböden kommen in diesem Weißwein ideal zur Geltung.

Ein sehr runder, mineralischer und reichhaltiger Wein, der seine elegante Balance mit einer angenehmen Bitterkeit am Ende zeigt. Die reifen, weißen Fruchtaromen geben dazu den Geschmack von Pfirsich und Aprikose wieder und zeigen am Gaumen eine lange und enorme Komplexität. Begleitet wird das intensive Geschmackserlebnis zusätzlich von einem Bouquet aus Aromen von Vanille, Mandeln, getrockneten Früchten und Lindenblüten. Ein hervorragender Solokünstler, aber auch idealer Speisebegleiter zu Wildfleischgerichten.

Auszeichnungen
100
Wine Advocate
2019
100 Punkte von Wine Advocate 2019
»Since I reviewed the 2019 Ermitage l'Ermite Blanc last year (98+), I had some doubts about spending the time to re-review it. But one taste had me transfixed. Hints of crushed stone and subtle oak appear on the nose, backed by waves of honeyed pear and pineapple, plus enough invigorating citrus to provide a sense of freshness. Full-bodied and rich without being heavy, this has come into its own, being incredibly long, balanced and ethereal on the finish. Amazing stuff!«
Wine Advocate
Der Wine Advocate ist eine seit 1971 erscheinende Weinzeitschrift. Der Initiator war der einflussreichste Journalist und Weinkritiker Robert Parker, welcher seit Mai 2019 im Ruhestand ist, jedoch revolutionierte er die Standards mit seinem weltweit bekannten 100 Punkte Bewertungssystem. Getestet werden Weine aus 28 Ländern und aus über 500 Weinregionen weltweit.
100
Jeb Dunnuck
2019
100 Punkte von Jeb Dunnuck 2019
»The 2019 Ermitage L'Ermite Blanc comes all from the l'Hermite lieu-dit located up above the Le Méal and around the Chapelle, which is a mix of granite and limestone soils. This cuvée sees a touch more new oak and is brought up 90% in 25% new demi-muids and 10% in stainless steel tanks. It's a more chiseled, backward (which is usual) wine that has intense white currants and stone fruits as well as brilliant honeysuckle, licorice, and celery seed nuances, with a liqueur of rocks-like minerality. With flawless balance, full-bodied richness, and a powerful, concentrated, structured style on the palate, hide bottles for 8-10 years, count yourself lucky, and enjoy over the following 30 years.«
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck ist ein unabhängiger Weinkritiker mit Sitz in Colorado , bewertet weltweite Topweine und liefert tiefgreifende Kritiken zu Weinen aus Spitzenregionen der ganzen Welt.
BIO
BIO
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union. 
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2019 M. Chapoutier L'Ermite Blanc - Bio

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Daten & Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Roussanne

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

1 g/l

Gesamtsäure

5 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage

Artikelnummer

153690

Michel Chapoutier

Frankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.