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2019 M. Chapoutier »L'Ermite« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Ermitage AOP
434,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Ein sehr runder, mineralischer und reichhaltiger Wein, der seine elegante Balance mit einer angenehmen Bitterkeit am Ende zeigt.
Empfehlung
Ein hervorragender Solokünstler, aber auch idealer Speisebegleiter zu feinen Fischgerichten wie beispielsweise gegrilltem Aal.
Produktdetails
Beschreibung

Vielfältigkeit und Komplexität in einem Glas

Mineralisch, reichhaltig, reif, komplex - Der »L' Ermite« Ermitage Blanc AOC ist die neuste Weißweinkreation von Michele Chapoutier, dem beeindruckenden Weinvisionär aus Südfrankreich. Gerade einmal 25 Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut 1990 vom Vater übernimmt und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellt. Das merkt man seinen Weinen auch an: Die intensiven Aromen der Marsanne-Reben und die Mineralität der Granitböden kommen in diesem Weißwein ideal zur Geltung.

Ein sehr runder, mineralischer und reichhaltiger Wein, der seine elegante Balance mit einer angenehmen Bitterkeit am Ende zeigt. Die reifen, weißen Fruchtaromen geben dazu den Geschmack von Pfirsich und Aprikose wieder und zeigen am Gaumen eine lange und enorme Komplexität. Begleitet wird das intensive Geschmackserlebnis zusätzlich von einem Bouquet aus Aromen von Vanille, Mandeln, getrockneten Früchten und Lindenblüten. Ein hervorragender Solokünstler, aber auch idealer Speisebegleiter zu Wildfleischgerichten.

Auszeichnungen
100
James Suckling
2019
100 Punkte von James Suckling 2019
»Incredibly dense elderberry fruit with raw-meat, smoked-bacon, balsamic-vinegar, mushroom and tar aromas. But there are plenty of other nuances in this astonishing Hermitage! Gigantic fine tannins support the wide-screen palate that’s packed to the brim with richness, yet remains so bright and clean. Stunning stony minerality at the almost endless finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2027.«
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
100
Wine Advocate
2019
100 Punkte von Wine Advocate 2019
»Since I reviewed the 2019 Ermitage l'Ermite Blanc last year (98+), I had some doubts about spending the time to re-review it. But one taste had me transfixed. Hints of crushed stone and subtle oak appear on the nose, backed by waves of honeyed pear and pineapple, plus enough invigorating citrus to provide a sense of freshness. Full-bodied and rich without being heavy, this has come into its own, being incredibly long, balanced and ethereal on the finish. Amazing stuff!«
Wine Advocate
Der Wine Advocate ist eine renommierte Weinzeitschrift, die seit 1971 erscheint. Die Zeitschrift wurde von Robert Parker ins Leben gerufen, einem einflussreichen Journalisten und Weinkritiker, der das weltweit bekannte 100-Punkte-Bewertungssystem revolutionierte. Der Wine Advocate bewertet Weine aus 28 Ländern und über 500 Weinregionen weltweit und setzt hohe Standards in der Weinbewertung.
100
Jeb Dunnuck
2019
100 Punkte von Jeb Dunnuck 2019
»The 2019 Ermitage L'Ermite Blanc comes all from the l'Hermite lieu-dit located up above the Le Méal and around the Chapelle, which is a mix of granite and limestone soils. This cuvée sees a touch more new oak and is brought up 90% in 25% new demi-muids and 10% in stainless steel tanks. It's a more chiseled, backward (which is usual) wine that has intense white currants and stone fruits as well as brilliant honeysuckle, licorice, and celery seed nuances, with a liqueur of rocks-like minerality. With flawless balance, full-bodied richness, and a powerful, concentrated, structured style on the palate, hide bottles for 8-10 years, count yourself lucky, and enjoy over the following 30 years.«
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck ist ein unabhängiger Weinkritiker mit Sitz in Colorado , bewertet weltweite Topweine und liefert tiefgreifende Kritiken zu Weinen aus Spitzenregionen der ganzen Welt.
BIO
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
99
Decanter
2019
99 Punkte von Decanter 2019
»Driving sparky freshness, it seems to explode from the glass. This smells somehow salty, mineral, very intense, so straight and energetic with a thrilling tension. This has an incredible, soaring power with textural finesse and freshness and extraordinary depth. A majestic wine which will be long lived. Yes, the acidity is low, but it's like saying Elvis was overweight. Elvis is still the King. Chapoutier has 1.7ha of Syrah planted in this lieu-dit, compared to 0.5ha of Marsanne. 20% new oak.«
Decanter
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
Daten & Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Marsanne, Roussanne

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

1 g/l

Gesamtsäure

5 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

FR-BIO-01-30914

Produkttyp

Bio, Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage

Artikelnummer

153690

Michel Chapoutier
Frankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.