Kirschrote Eleganz

Entdecken Sie mit dem Fantini Cerasuolo d'Abruzzo einen faszinierenden Roséwein aus der Montepulciano-Traube. »Cerasuolo« stammt aus dem Altsizilianischen, in dem »Cerasa«  Kirsche bedeutet. In den Abruzzen ist dieser kirschrote Tropfen als DOC-Wein klassifiziert und ein echter Klassiker an sonnigen Tagen. Genießen auch Sie seine Vorzüge – am besten in Begleitung mediterraner Speisen.

Die Vinifikation dieses Weins ist bestes Winzerhandwerk. Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet, dann sanft entrappt und gemahlen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen von etwa sechs Stunden verleiht dem Cerasuolo die charakteristische Farbe. Die Gärung ohne Schalenkontakt dauert 15 Tage bei 12°C. Durch die kühlen Temperaturen schmeckt der Wein frisch und fruchtbetont. Seine Aromen erinnern an saftige Kirschen und reife Erdbeeren. Der mittelkräftige Körper schmiegt sich weich an den Gaumen, der Abgang ist bemerkenswert lang und intensiv.

Wunderbar begleitet der Fantini Cerasuolo d'Abruzzo vegetarische Speisen, Meeresfrüchte, Sushi oder Gerichte mit hellem Fleisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen Tropfen dazu gut gekühlt.