2022 Frescobaldi Rèmole Rosato

Der Frescobaldi Rèmole Rosato stammt aus dem Herzen des italienischen Weinbaugebiets Toskana. Die Weinberge in diesem Gebiet werden als die Wiege der historischen Geschichte der Winzerfamilie Frescobaldi bezeichnet, die 700 Jahre weit zurück reicht. Die Merlot-Trauben für diesen Roséwein gedeihen an Rebstöcken in den besten Lagen im Zentrum der Toskana. Um seine ansprechende Rosè-Färbung zu bewahren wird der Most zeitig von der Maische getrennt und separat vergoren. Nach der Gärung wird der Frescobaldi Rèmole Rosato für 4 Monate in Edelstahltanks ausgebaut, wodurch er seine elegante Frische erlangt. Der italienische Wein vom Weingut Marchesi de‘ Frescobaldi brilliert im Glas mit einem zart glänzenden Roséton. In der Nase verbreiten sich erfrischende Aromen von Pflaumen, reifen Himbeeren und feine Anklängen von rotem Rhabarber. Neben dieser fruchtigen Basis im Bukett sind begleitend Spuren von Brombeeren und Holunderbeeren aber auch feine Noten von Zitrusfrüchten bemerkbar, was diesem Merlot einen feinsäuerlichen Touch verleiht. Ist der erste Schluck dann im Mund, entfaltet der Rèmole Rosato seine feine Textur. Diese wird untermalt von einer eleganten Würzigkeit sowie einer leicht säuerlich wirkenden Beerenfrucht, die allerdings keinesfalls unangenehm ist. Diese delikate Säure verschmilzt ansatzlos mit seiner natürlichen Weichheit und beschert eine hervorragende Balance. Dieser vorzügliche Merlot aus der Toskana schmeckt sowohl als Aperitif aber auch als Begleiter zu mediterranen Hauptspeisen. Probieren Sie den Frescobaldi Rèmole Rosato beispielsweise zu Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten.