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Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc

2017 Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc Western Cape

22,50 € 30,00 €/Ltr.
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Artikelnummer: 902035
Kurzinformationen
Erzeuger
Klein Constantia - Spitzenweine vom legendären Weingut
Land
Südafrika
Region
Western Cape
Verkehrsbezeichnung
Weisswein
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase ausgeprägte Zitrusaromen. Reichhaltig und weich mit einem intensiven Geschmack von tropischen Früchten. Eine feine mineralische Säure am Gaumen mit einem langen frischen vollmundigen Nachhall.
Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
1,90 g/l
Gesamtsäure
7,80 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Klein Constantia Winery Pty Ltd
PO BOX 375
7806 Constantia
Südafrika
Perdeblokke: Ein herausragender Übersee-Sauvignon

Der Wine Spectator vergibt 91 Punkte für den Jahrgang 2017: "This lets delightful white peach, verbena and quinine notes streak through, with flashes of brioche and lemon sherbet on the finish. A kiss of toast adds to the allure on the lengthy finish. Drink now through 2019."


Der Perdeblokke Sauvignon Blanc ist ein trockener Weißwein vom Weingut Klein Constantia im Western Cape. Die nah an der Küste gelegenen Weinberge sind den Winden des Südatlantiks ausgesetzt und reichern durch den permanenten Wetterstress eine verblüffende Konzentration an Fruchtnoten an. Der Perdeblokke Sauvignon strotzt nur so davon. Mit Blick auf eine perfekte Säure-Geschmacksbalance wurden die Trauben für diesen Wein per Hand gelesen, bevor sie schonend verarbeitet und in Edelstahltanks vergoren wurden. Auf den Tankausbau folgte für neun Monate die Reifung im Eichenholzfass, wodurch dieser weiße Südafrikaner seine faszinierende Fülle und Komplexität erhielt.


In der Nase finden sich zunächst intensive Zitrusaromen, die sogleich von weiteren tropischen Früchten umspielt werden. Die schmeichelnde Reichhaltigkeit des Weins drückt sich auch in einem angenehm weichen Mundgefühl aus, das von einer feinen mineralischen Säure getragen wird. Nicht zuletzt begeistert der Perdeblokke mit einem langen Nachhall der viel, viel Frische bereithält! Wir empfehlen diesen feinen Sauvignon Blanc zu Fisch und Meeresfrüchten.

Klein Constantia - Spitzenweine vom legendären Weingut

Der südafrikanische Weinbau reicht zurück bis in das Jahr 1652, als die ersten Rebpflanzungen vorgenommen wurden. Nur drei Jahrzehnte später beginnt bereits die Geschichte des Weingutes Klein Constantia. Denn 1685 gründete der 10. Kommandant des Kaps, Simon van der Stel, eine Farm unweit des Meeres zu Füßen des Constantiaberges. Er nannte sie Constantia und hatte im Sinn auch Wein zu produzieren. Das große Potential der über 600 Millionen Jahre alten Granitböden gaben van der Stel Recht - schon der erste Wein schmeckte. Nach seinem Tod wurden die riesigen Ländereien Constantias dreigeteilt. Aus einem Teil ging das Weingut Klein Constantia hervor, dass fortan Weingeschichte schreiben sollte. 

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