Likör/Aquavit

Likör & Aquavit online bestellen: Umtrunk durch den Garten

Es ist schon mehr als faszinierend, was sich alles in Spirituosen und edle Tropfen verwandeln lässt. So gibt es praktisch kaum einen Baum oder Strauch, der nicht als perfekte Grundlage für einen Likör taugt, und was an Gewürzen und Kräutern dafür nicht geeignet ist, kann für Spezialitäten wie den Aquavit eingesetzt werden. Lassen Sie sich von uns zu einem kleinen Umtrunk durch den Garten einladen und erleben Sie Likör & Aquavit bei Club of Wine.

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Likör/Aquavit

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Walcher Noisetto Likör, 21% Vol.
15,95 € Liter: 22,79 €
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Lysolm No 52 Aquavit Botanical Aquavit 40% vol
24,95 € Liter: 35,64 €
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Linie Aquavit Double Cask Linie Aquavit Double Cask
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13,95 € Liter: 19,93 €
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Walcher Bombardino Likör, 17% Vol.
12,95 € Liter: 18,50 €
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2016 Walcher Limoncello Bio da Limoni della Sicilia 25% vol., Südtirol
14,95 € Liter: 21,36 €
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Zedda Piras Filu 'e Ferru Acquavite di vinaccia
16,95 € Liter: 24,21 €
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Gammel Dansk Gammel Dansk
14,95 € Liter: 21,36 €
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Aalborg Jubiläums Akvavit Aalborg Jubiläums Akvavit
17,95 € Liter: 25,64 €
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Linie Aquavit Linie Aquavit
     World Spirits Competition
18,95 € Liter: 27,07 €
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Malteserkreuz Aquavit Malteserkreuz Aquavit
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L'Amesinthe Liqueur aux plantes d'Absinthe
21,95 € Liter: 31,36 €
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Likör & Aquavit bei Club of Wine: für Naschkatzen

Sind Weine die Essenz der Traube, dann sind Liköre definitiv die Essenz der Gartenfrüchte. Während es bei Wein meist darum geht, den Zucker der Trauben zugunsten einer differenziert ausbalancierten Struktur zurückzudrängen, ist Süße bei Likören eines der wichtigsten Geschmacksmerkmale. Diese bildet die Grundlage für feine Frucht- und Nussaromen, für Bitterstoffe und grüne Nuancen.

Likör wird sowohl destilliert als auch – ähnlich der Rohstoffgewinnung für Parfums – mazeriert. Mazeration kommt immer dann zum Einsatz, wenn die verwendeten geschmacksgebenden Zutaten mit ihren Aromen sehr eigen umgehen oder diese durch eher grobes Destillieren auseinanderfallen würden. Die robuste Alkoholnote gehört bei Likör zum guten Ton und ein Erzeuger zeigt durch die perfekte Balance von Alkohol, Süße und Aroma, wozu er fähig ist.

Aquavit, mit „Wasser des Lebens“ bewusst hochtrabend übersetzt, ist eine spezielle Spirituose aus Skandinavien, die sich der kräutrig-würzigen Palette verschrieben hat. Eine Hauptzutat ist Kümmel und mit einem hohen Alkoholgehalt sowie einer typischen Gewürzmischung ist es praktisch der Prototyp eines Digestifs. Eine besondere Geschichte – und eine Blaupause für andere Aquavit-Produzenten – besitzt der berühmte Linie Aquavit. Denn dieser reift bis heute teilweise auf See und muss binnen vier Monaten in seinen Fässern zweimal den Äquator auf Norwegisch Linie überqueren.

Diese aufwendige Methode ist das Ergebnis eines Zufalls: Schiffsreisende verkosteten unverkaufte Fässer, die den Weg nach Skandinavien zurückfanden und erlebten eine weiche und milde Würze, die den unreifen Produkten weit voraus war. Diese hübsche Anekdote zeigt, welche Qualitätsmerkmale Sie beim Kauf von Aquavit online anlegen sollten: Gute Produkte reifen mindestens 12 Monate in alten Sherry-Fässern und dürfen anschließend – auf welchem Wege auch immer – noch ein wenig weiter ruhen.

 

Likör & Aquavit online kaufen: zum Wohle!

In Likör & Aquavit von Club of Wine findet der Trinkspruch „Zum Wohle“ seine perfekte Entsprechung in einer Spirituose. Denn Aquavit und Kräuterliköre sollten nach einem guten Essen genossen werden und räumen mit ihren jeweils charakteristischen Gewürz- und Kräuterkombinationen den Magen auf.

Likör ist indes sowohl ein Begleiter als auch ein Hauptakteur zum Dessert. Ein perfekter Limoncello etwa, eine Likör-Spezialität aus Italien, schmeckt nach einem frischen mediterranen Essen gut gekühlt besonders gut. Auch als Bestandteil von süßen Saucen, als Zugabe zu Eis oder Kompott ist Likör immer eine gute Wahl.

Mit unserem Angebot an Likör & Aquavit bei Club of Wine gehen wir wiederum ganz eigene Wege und präsentieren Ihnen Produkte, die Sie sonst nicht finden. Eine besondere Empfehlung sind Liköre aus der Edelbrennerei Walcher in Südtirol, wo man sich ganz der Destillierkunst und den verschiedenen möglichen Aromen verschrieben hat – und das auch noch in Bio-Qualität.

Bei Aquavit erwartet Sie vielleicht eine Überraschung! Denn hier finden Sie in unserem Sortiment zur Abwechslung auch sehr bekannte Markennamen. Das liegt zum einen an der besonderen Güte der Produkte, zum anderen aber auch an der Tatsache, dass Aquavit immer noch ein Nischenprodukt ist, für das es nur wenige wirklich überzeugende Produzenten gibt. Und Sie wissen ja: Bei Club of Wine arbeiten wir stets aus der Überzeugung heraus.