Valpolicella für die Zukunft

Diesen Wein kann man als »Valpolicella von Morgen« bezeichnen. Es ist der Toar von Masi und er steht für Kühnheit und Kraft. Er schafft es auf ganzer Linie zu überzeugen. Seine Farbe ist von tiefem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Seine Fruchtigkeit kommt unerwartet, ist aber sehr einnehmend und lässt vorrangig an Kirschen und Pflaumen denken. Die Fruchtigkeit wird begleitet von würzigen Komponenten wie Kakao, Zimt und Vanille. Im Geschmack offenbart sich die gut ausbalancierte Säure und die weichen Tannine. Der Körper des Toar ist eher füllig, dazu zeigt er sich als sehr zugänglich und angenehme Noten von Konfitüre. Der Nachhall ist langanhaltend und elegant.  

Der Wein ist eine harmonische Komposition aus verschiedenen Rebsorten, die für das Valpolicella typisch sind. Es sind die Sorten Corvina und Rondinella sowie eine ganz besondere Sorte – die Oseleta. Sie war fast gänzlich in Vergessenheit geraten bis Masi sie in den 1980er Jahren wiederentdeckt hat und sich dazu entschied sie erneut zu kultivieren.

Darin liegt die Erklärung, warum dieser  Wein für die Zukunft ist. Er gibt der neu entdeckten Rebsorte Oseleta einen Bestimmungszweck und sie ihm seinen festen Charakter. Außerdem ist dieser Wein Sinnbild für die Philosophie von Masi. Sie erzeugen Weine, die Moderne mit dem historischen Herz der Region Venetien vereinen. Und so bezieht sich der Name »Toar« auch auf den Ursprung des Weines, nämlich die vulkanischen Gesteine, die bei dem Weinberg vorliegen, von dem seine Trauben stammen.