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2019 Tinedo Max – Bio

Castilla IGP
8,95 €*

11,93 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

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Produktinformationen
Beurteilung
Dieser elegante Wein zeigt sich am Gaumen würzig durch sanfte Holznoten und gleichzeitig fruchtig mit Anklängen von Beeren. Ein Genuss mit schönem Nachhall.
Empfehlung
Passt ideal zu einem Sous-Vide Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln und einer Rotweinsauce oder feinwürzigem Käse mit etwas knackigem Baguette und süßen Weintrauben.
Produktdetails
Beschreibung

Ein aufwühlend expressiver Tropfen

Die Max Cuvée von der Bodega Viñedos Tinedo reift 12 Monate im Betontank und erhält im Anschluss ihr Finish in Eichenholzfässern. Das Resultat ist ein aufwühlend expressiver Tropfen, der Zunge und Gaumen packt, herumwirbelt und freudetrunken zurücklässt.Während der Handlese achtet das Team akribisch darauf, dass die Trauben binnen Minuten aus dem Weinberg in die Kellerei transportiert werden, um übermäßigen Sauerstoffkontakt zu vermeiden. Die malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks, in denen die Hefe leichter fällt und der Wein sich auf ganz natürliche Weise ohne Filtration stabilisieren kann. Die Weinerzeugung folgt einem klaren Wertekanon: 100 % biologisch, 100 % nachhaltig in Hinblick auf agrarökologische Entwicklungen und absolut dem Terroir verpflichtet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus mergeligem Kalkstein, Ton und Kies. Die Rebendüngung erfolgt parzellenweise u.a. mit Naturkompost aus Traubentrester. Der ökologische Zyklus hat oberste Priorität. 

Auszeichnungen
BIO
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
Daten & Fakten

Erzeuger

Bodega Viñedos Tinedo

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Spanien

Region

La Mancha

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

3.2 g/l

Gesamtsäure

4.05 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Eier,Sulfite

Bio Kontrollnummer

ES-ECO-011-CM

Produkttyp

Bio, Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

BODEGA VIÑEDOS TINEDO, S.L., 13630-SOCUÉLLAMOS, CIUDAD REAL SPAIN

Artikelnummer

150781

Bodega Viñedos Tinedo
Kaum eine andere Familie ist so tief in der Weingeschichte La Manchas verwurzelt wie die Familie Álvarez-Arenas. Seit nunmehr über 250 Jahren gehen die Trauben durch ihre Hände. Nun wagte die jüngste Generation 2002 endlich den Schritt zum eigenen Weingut. Manuel Álvarez-Arenas Bayo errichtete gemeinsam mit seinen beiden Schwestern Esperanza und Amparo eine neue, ultramoderne Kellerei auf dem Weinland ihrer Urväter und warfen dabei etliche Strukturen über Bord