Der toskanische Rotwein Pater von der Familie Frescobaldi repräsentiert die Sangiovese-Traube perfekt mit strahlend hellem Rubinrot, animierenden Brombeer- und Erdbeernoten und Spuren von Kaffee und Lakritz. Die Harmonie und Wärme am Gaumen macht den Frescobaldi Pater des Weingutes I Classici zu einem Sympathieträger im Bereich der toskanischen Alltags-Rotweine, zumal er, wie die Lagen-Rotweine von Frescobaldi, Zeugnis von großer handwerklicher Perfektion ablegt und die tief empfundene Liebe der Familie zur Toskana, ihrer bildschönen Natur und ihrer phantastischen ungeschminkten Küche widerspiegelt.

Dieser fantastische Rotwein wird nach der Lese für 3 Monate im Stahltank, danach 3 Monate im Barrique und anschließend noch zwei weitere Monate in der Flasche gelagert. Dies verleiht im vielfältige Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und dunkler Kirsche, die ebenso von einigen würzigen Noten begleitet werden. Dies macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von verschiedenen Wurstarten, Speck oder gesalzenem Schinken sowie Eiernudeln mit Fleischsoße und gegrilltem Rindfleisch.