Die Cuvée Noir Bio vom Weingut Alexander Pflüger ist eine feinsinnige Komposition aus regionalen und internationalen Rebsorten. Bestehend aus Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lemberger und Merlot ruft er am Gaumen Eindrücke von reifen, dunklen Kirschen und würzigen Aromen wie etwa Anis und Piment hervor. Dieser Biowein wird im Einklang mit der Natur erzeugt und nicht gegen sie, so die Philosophie von Alexander Pflüger. Durch den Ausbau in Holzfässern aus Pfälzer Eiche erhält der Wein seinen einzigartigen Ausdruck, Tiefe und Komplexität.