Vegan
Ausgezeichnet
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
2017 Pflüger Cuvée Noir – Bio
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Beurteilung
Eine fruchtig-würzige Komposition aus Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Lemberger. Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit würzigen Aromen, etwas Anis und Piment.
Empfehlung
Passt wunderbar zu Fleischgerichten, wie herzhaften Rouladen oder saftigen Steaks.
Beschreibung
Die Cuvée Noir Bio vom Weingut Alexander Pflüger ist eine feinsinnige Komposition aus regionalen und internationalen Rebsorten. Bestehend aus Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lemberger und Merlot ruft er am Gaumen Eindrücke von reifen, dunklen Kirschen und würzigen Aromen wie etwa Anis und Piment hervor. Dieser Biowein wird im Einklang mit der Natur erzeugt und nicht gegen sie, so die Philosophie von Alexander Pflüger. Durch den Ausbau in Holzfässern aus Pfälzer Eiche erhält der Wein seinen einzigartigen Ausdruck, Tiefe und Komplexität.
Auszeichnungen
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
Daten & Fakten
Erzeuger
Alexander Pflüger
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passend zu
Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
5.3 g/l
Gesamtsäure
5.3 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
DE-ÖKO-039
Produkttyp
Bio, Rotwein,vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weinkontor A. & J. Pflüger, Gutleutstr. 48 67098 Bad Dürkheim
Artikelnummer
174138
Alexander Pflüger
Bei Alexander Pflüger sind Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg und das Streben nach höchster Qualität die oberste Prämisse. Schon seit dem Jahr 2008 bewirtschaftet er sein Weingut ausschließlich nach biologisch-dynamischen Maßstäben. Seine Naturverbundenheit äußert sich unter anderem darin, dass er versucht einen kleinen Teil der Weinberge, statt mit Maschinen, teilweise mit Pferden zu bewältigen. Daran angelehnt ist die Gestaltung seiner Etiketten, worauf ein Pferdepflug abgebildet ist.