2008 Piper-Heidsieck Champagner »Rare« in Geschenkverpackung

Ausnahme-Champagner aus einem Ausnahme-Jahrgang

Der Jahrgang 2008 zählt in der Champange zu den ganz großen. Nach einem langen Winter und einem recht kühlen Frühling folgte in der französischen Provinz ein warmer und sonnenreicher Sommer. Aus perfekten Reife- und Erntebedingungen ging der Rare Millésime 2008 hervor, ein Premium-Champagner mit imposantem Charakter und unverwechselbaren Geschmack.

Kreiert wurde dieser Edel-Prickler von Piper-Heidsieck. Das immer noch in Familienhand gehaltene Champagner-Haus zählt zum erlesenen Kreis der »Grandes Marques de Champagne« und zählt weltweit zu den bekanntesten Champagnermarken. Die feinen Tropfen beeindruckten 1885 bereits Frankreichs Königin Marie Antoinette, die durch ihre Liebe für den Champagner zur ersten Markenbotschaftlerin von Piper-Heidsieck wurde.

Bis heute verteidigt der Rare den revolutionären Kampf gegen die zunehmende Trivialisierung der Jahrgangs-Champagner. Für seine Extraklasse wird daher ein hoher Aufwand betrieben.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, schonend gepresst und anschließend getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 70 Prozent Chardonnay und 30 Prozent Pinot Noir wurde traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Danach reift der Rare mindestens 13 Jahre auf der Hefe.

Doch das lange Warten auf diesen Ausnahme-Prickler lohtn sich definitiv: Bereits die unglaublich elegante Flasche macht Lust auf den Inhalt. In der Nase dominieren zunächst floral-fruchtige Noten und die fast schon salzig anmutende Mineralität überrascht mit einem jodartigen, leicht rauchigen Touch, begleitet von einem Hauch Lakritz. Der maritime Duft des Champagners verwandelt sich am Gaumen schließlich in eine äußerst präzise und feine Symphonie aus Noten von frischer Ananas, Passionsfrucht, Kiwi, Kokosnuss und Zitrone. Der Nachklang erscheint unendlich lang mit einer charmanten Verspieltheit.

Genießen Sie dieses Meisterwerk aus dem Hause Piper-Heidsieck zu Edelfisch-Sashimi, gegrillter Seezunge oder Belugalinsen mit Morcheln und Steinpilzen. Wir wünschen größtes Vergnügen!