Zum Rezept empfehlen wir
Beurteilung
Zarte Rosatöne. In der Nase fruchtige Aromen nach Pfirsich, Aprikose und roter Johannesbeere. Am Gaumen spritzig und harmonisch mit feiner Perlage und guter Länge.
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Weinempfehlung
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Beurteilung
Zarte Rosatöne. In der Nase fruchtige Aromen nach Pfirsich, Aprikose und roter Johannesbeere. Am Gaumen spritzig und harmonisch mit feiner Perlage und guter Länge.
Rezept für 4 Personen
| 1 St | Ciabattabrot |
| 3 St | Tomaten |
| 2 St | Knoblauchzehen |
| Olivenöl, Salz, Pfeffer | |
| frischer Basilikum |
Zubereitung
1
Das Ciabatta in Scheiben schneiden und im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 7-9 Minuten rösten (Ober-/Unterhitze).
2
Währenddessen den Basilikum waschen und trocknen lassen. Tomaten waschen und in kleine Stücke würfeln (den Strunk entfernen).
3
Nachdem das Ciabatta aus dem Ofen geholt wurde, wird es mit Olivenöl bestrichen. Anschließend die angedrückten Knoblauchzehe darüber reiben.
4
Nun die Tomatenwürfel auf das Brot geben und mit frischem Basilikum bestreuen. Jetzt bleibt nur noch eins: der Genuss!
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