Zum Rezept empfehlen wir
Beurteilung
Rubinrote Farbe. Würziges Bukett mit verführerischen Schoko- und Tabaknoten; am Gaumen eine konzentrierte Frucht reifer Pflaumen und schwarzer Johannisbeeren. Präzises Finish mit guter Länge.
Rinderfilet mit Knoblauchbutter
und gegrilltem Gemüse
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem köstlichen Rezept, das die Aromen von saftigem Rinderfilet, cremiger Knoblauchbutter und perfekt gegrilltem Gemüse vereint.
Weinempfehlung
2018 Heartland Shiraz
Zum Rezept empfehlen wir
Beurteilung
Rubinrote Farbe. Würziges Bukett mit verführerischen Schoko- und Tabaknoten; am Gaumen eine konzentrierte Frucht reifer Pflaumen und schwarzer Johannisbeeren. Präzises Finish mit guter Länge.
Rezept für 4 Personen
| 2 x | Rinderfilets |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 115 g | weiche Butter |
| 6 Zehen | Knoblauch |
| 2 EL | Petersilie |
| 1 x | Zucchini |
| 1 x | gelbe Paprika |
| 1 x | rote Paprika |
| 2 EL | Thymian |
Zubereitung
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Zuerst die Rinderfilets mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Vom Grill nehmen und abdecken, um warm zu halten.
Während das Fleisch grillt, die Knoblauchbutter zubereiten. Dazu die weiche Butter, den gehackten Knoblauch und die Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchbutter beiseite stellen.
Das gegrillte Gemüse zubereiten, indem Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Thymian in einer Schüssel vermischen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Das gegrillte Rinderfilet auf eine Servierplatte legen und mit der Knoblauchbutter beträufeln. Das gegrillte Gemüse daneben anrichten.
