2018 Schloss Proschwitz Scheurebe

Charakteristisch für die Scheurebe von Schloss Proschwitz ist ihr markantes Johannisbeeraroma. In der Nase ist es genauso intensiv wahrnehmbar wie weiße Grapefruit und frische Stachelbeere. Erstaunlich sind die vegetabilen Aromen wie frisch geschnittenes junges Korianderkraut. Auf der Lippe ist dieser zarte Tropfen im ersten Moment süßlich, doch dieser Eindruck wird sofort am Gaumen widerlegt: die Süße ist sehr dezent, das perfekte Gegengewicht zur frischen Säure. Hält man einen Moment lang inne, hat man das Gefühl, die Scheurebe entblättert sich wie eine zarte Blüte. Sie füllt den ganzen Mund aus ... und bleibt.