Riesling-Entdeckung aus Franken

Weit über die Grenzen Frankens hinaus hat sich Christian Stahl einen Ruf als waschechter Shootingstar unter den Winzern erarbeitet. Und das aus gutem Grund! Denn der Winemaker hat höchste Ansprüche, wenn es um die Qualität seiner Gewächse geht. Das gilt nicht nur für die Premium-Weine, sondern auch für das Einstiegslevel. Womit wir dann auch direkt beim 2021 Stahl Riesling »Edelstahl« wären. Die Trauben hingen extra lange am Rebstock, damit sie eine besonders intensive Aromatik ausbilden. Um diese dann eins zu eins auf die Flasche zu bringen, ging der Winzer bei der Vinifikation besonders bedächtig vor: schonende Traubenpressung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie ein besonders langes Hefelager im Edelstahltank – um nur mal einige Stichpunkte zu nennen. Das Ergebnis ist ein Riesling, der ebenso saftig wie lebendig und frisch ist, mit viel Schmelz und einem enormen Trinkfluss. Ein Best Buy, den man sich nicht entgehen lassen sollte!