2015 Stellenrust Cabernet Sauvignon Stellenbosch

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Artikelnummer: 161266

Kurzinformationen

Erzeuger: Stellenrust - Die Genialität des scheinbar Einfachen
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Farbe: Rot
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: Johannisbeer-Aroma vermischt mit Kirsche und reifen, dunklen Beeren. Die Aromenkomplexität wird durch etwas Mokka und Minze vervollständigt. Die Nase wiederholt sich am Gaumen; dunkle, dichte Würze in feiner, zurückhaltender Konzentration. Die feinkörnige Gerbstoffstruktur wird vom saftigen Kern auf der Zunge getragen.
Empfehlung: Lammgerichte, Rinderfilet, geschmortes Kaninchen
Genussreife: bis zu 6 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Restzucker: 1,87 g/l
Gesamtsäure: 5,60 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: Sulfite
Anschrift Produzent: Stellenrust Wine Estate
PO Box 26
7605 Koelenhof

...die Stimmung steigt mit jedem Schluck

Die Brüder Dr. Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen sind Männer mit Visionen. Innerhalb kurzer Zeit haben sie ihr südafrikanisches Weingut Stellenrust zu einem sozialen Musterbetrieb mit Fairtrade- Zertifizierung gemacht. Doch zum Kultwinzer bringt man es nur, wenn man auch im scheinbar Einfachen noch Genialität entfalten kann. Der äußerst harmonische, körperreiche, elegante Stellenrust Cabernet Sauvignon ist einer der Weine der beiden Brüder, die einen Weinfreund so ins Schwärmen geraten lassen. Die Nase wird gleich zu Beginn mit einem großzügigen Aroma schwarzer Johannisbeeren begrüßt. Hinzu kommen Kirschnoten sowie reife, dunkle Beeren. Die Aromenkomplexität wird am Gaumen durch etwas Mokka, Minze und einer dichten Würze vervollständigt und wird gefolgt von einem warmen und fülligen Finale, an das man sich durch seine Kraft, Frische und seidige Textur gern erinnern wird. Ein edler Rotwein zum Verlieben!

Stellenrust - Die Genialität des scheinbar Einfachen

Wein von Stellenrust bei Club of Wine: Qualität mit Verantwortung

Für die Brüder Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizen ist ein Wein erst dann perfekt, wenn alle davon profitieren. Dieses unumstößliche Prinzip macht aus ihrem Weingut Stellenrust in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch ein Modellbeispiel für integrativen Weinbau mit den besten Ergebnissen bei Qualität und Genuss.

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