2018 Tag für Tag Dornfelder mild - Literflasche, Baden

Um die hohe Qualität des habltrockenen Dornfelders aufrecht zu erhalten, begeben sich die Winzer tagtäglich in ihre Weingärten. Mit einem sehr warmen Klima legt die Natur den Grundstein für die feinen Weine der Region. Sind die Trauben an den Rebstöcken gesund und vollreif, werden sie nach der Lese schonend gepresst und vergoren. Dabei haben die Winzer ein ganz besonderes Auge auf die Gärtemperatur, die eine Gewisse Grenze nicht überschreiten darf, damit dieser Wein einen fruchtigen Charakter entwickelt.

All diese Bemühungen sind hervorragend gelungen und es finden sich sortentypische Aromen von saftigen dunklen Kirschen und Pflaumen wieder, die von würzigen Noten begleitet werden, sodass ein harmonisches, saftiges und fruchtiges Gesamtbild entsteht.

Am meisten Freude bereitet er, wenn er zu italienischer Pasta, gebratenem Fleisch oder Ofengerichten serviert wird.