2018 Tag für Tag Weißburgunder 1,0l trocken

Fein, fruchtig, trocken und harmonisch präsentiert sich dieser Weißburgunder aus der schönen Pfalz. In der Region rund um Lindau kann er bei nahezu perfekten und schon fast mediterranen Bedingungen wachsen und reifen. Mit höchster Vorsicht werden die Trauben gelesen und so schonend wie möglich gepresst und in Edelstahltanks temperaturgesteuert vergoren. Die kühleren Temperaturen während der Gärung sorgen für ein fruchtigeres und animierendes Gesamtbild der Aromenvielfalt.

Charakteristisch für einen Weißburgunder präsentiert er Aromen von reifen Birnen, Äpfeln und etwas Aprikose im Bukett. Im Mund gesellen sich leichte mineralische Noten, was auf die unterschiedlichen Böden der Region zurückzuführen ist, etwas Karamell und ein Hauch Mandelaromen dazu. Die Säure führt zusätzlich zu einem animierenden Trinkfluss und lässt nach mehr verlangen.