Ein (fast) neuer Stern am Chianti-Himmel

Der Chianti Classico ist ein Urgestein der italienischen Weinproduktion und die feinsten seiner Vertreter kommen aus dem ursprünglichen Gebiet des Chiantis, dem Chianti Classico. Dieser facettenreiche Rotwein aus der Sangiovese-Traube präsentiert sich mit vielen dunklen Beeren, ein wenig Würze und feiner Säurestruktur. Der Hauptanteil ist klassischerweise Sangiovese, das dem Wein seine rubinrote, fast violette Farbe verleiht. Eine für Sangiovese typische Nase voller Brombeeren, Himbeeren, sauren Kirschen und einem Hauch von Veilchen entfaltet sich nach dem Öffnen. Im Mund gesellen sich zu den dunklen, rotbeerigen Aromen, Noten von Thymian und Eukalyptus, da ein Teil des Weines für 24 Monate im Holz ausgebaut wurde. Daraus resultieren auch die Aromen von rosa Pfeffer und Walnussschalen, die den Abgang präsent und langanhaltend werden lassen.

Zwischen Florenz im Norden und Siena im Süden erstreckt sich das weltbekannte Chianti-Classico-Gebiet, die Heimat des neuen Weinguts Tenuta Perano der Familie Frescobaldi. Das Jahr 2015, ein außergewöhnliches Jahr mit hartem Winter und einem sehr heißen Sommer, brachte den ersten Chianti Classico des Weinguts hervor.

Genießen Sie diesen Chianti Classico ideal zu Pasta mit kräftigen Soßen, zu rotem Fleisch, vegetarischer Lasagne oder mittelreifen bis reifen Käse.