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Wein des Monats

Zum Wein des Monats haben wir unseren  2016er Doppio Passo Primitivo gekürt, der mit seiner konzentrierten Frucht bereits die meisten unserer Kunden um den Finger gewickelt hat. Dieser verführerische Tropfen aus Italien passt übrigens besonders gut zu unserem Rezept des Monats: dem italienischen Weihnachtsessen  »süßlich geschmortes Lamm«. Das Rezept finden Sie hier>>

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Wein des Monats

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2016 Doppio Passo Primitivo
95 Luca Maroni
     International Wine Awards Spain
91 Luca Maroni

Unser Preis bisher: 7,95 €

6,30 € Liter: 8,40 €

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Der halbtrockene Rotwein Doppio Passo Primitivo aus Italien überzeugt durch seinen voluminösen Charakter zu einem sensationellen Preis! Der Primitivo präsentiert sich mit einem dichten Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Ein meisterhaft gekelterter Rotwein!

Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mit Hilfe des speziellen Herstellungsverfahrens Ripasso entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Für den Doppio Passo wird eine Hälfte der Reben in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und traditionell vinifiziert. Der Rest reift weitere 3–4 Wochen am Rebstock. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt das "ripassare" oder "erneuter Durchgang" mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung verhilft dem Wein zu mehr Intensität, Fülle und Charakter.