2009 Viñas del Vero Blecua Somontano DO

Blecua ist das Musterweingut von Viñas del Vero. Unter dem sorgfältig restaurierten Herrenhaus befindet sich eine tiefe Tuffsteinhöhle, die über Tunnel mit einem unterirdischen See verbunden ist. In dieser kühlen Feuchte lagert der kostbarste Schatz der Winzer vom Vero. Der Blecua wird mit viel Handarbeit und penibler Liebe zum Detail auf dem Weingut gekeltert. Geld und Zeit scheinen dabei keine Rolle zu spielen. Das Ziel auf Blecua war von Anfang an, den besten Wein Spaniens zu machen. Die Mengen sind winzig und alte Jahrgänge seit Jahren vergriffen. Die im Blecua verwandten Rebsorten werden in einem ersten Schritt getrennt voneinander vergoren und in Fässern aus französischer Eiche in vier verschiedenen Größen gereift. Nach 12 Monaten wählt Chef-Önologe
Pedro Aibar die besten Fässer aus und vermählt sie zu seiner edlen Cuvée. Seinen Feinschliff erhält der Wein während weiterer acht Monate in Barrique-Fässern aus französischer Allier-Eiche.