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AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc

2016 AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc Swartland

11,50 € Liter: 15,33 €
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Artikelnummer: 161701
Kurzinformationen
Erzeuger
AA Badenhorst - Die Revolution im Swartland
Land
Südafrika
Region
Swartland
Rebsorte
Chenin Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Aromen von Nektarine, Ingwer und zermahlenem Stein in der Nase werden von Honig-, Orangenblüten- und weißen Steinobst Nuancen- am Gaumen ergänzt. Bezaubernde Mineralilk!
Empfehlung
zu leichter Sommerküche wie Fisch, Meeresfrüchte, Salate oder hellem Geflügel
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 %
Restzucker
2,21 g/l
Gesamtsäure
5,60 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
A.A. Badenhorst
P.O.Box 1177
Malmesbury
7299 Kalmoesfontein, Paardeberg
Südafrika
Die Revolution im Swartland

Der größte Teil der Chenin Blanc Trauben für den AA Badenhorst Secateurs stammen von alten Rebstöcken der eigenen Farm auf der Nordseite des Paardebergs. Einige Trauben werden von benachbarten Winzern bezogen, allerdings vorausgesetzt, dass es sich um eine einwandfreie Qualität handelt. Bei den meisten Reben aus diesen Bergen handelt es sich um sogenannte unbewässerte „bushvines“ mit qualitativ sehr hochwertigem Obst.


Die Trauben für diesen südafrikanischen Weißwein wurden sorgfältig ausgewählt und per Hand nur mit Hilfe einer „Secateur“ (zu Deutsch: Gartenschere) gelesen. Nach einer gekühlten Lagerung über Nacht, wird der AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc gepresst und in Tanks gefüllt. Dort verbleibt er für 7 Monate auf der eigenen Hefe, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Durch diesen bewusst gewählten Prozess der Gärung bekommt der Secateurs Chenin Blanc seine unglaublich hervorragende Textur sowie seine üppige Kraft am Gaumen. Sein Bukett wirkt fruchtig mit Aromen von Nektarine sowie Ingwer und zermahlenem Stein. Am Gaumen bestätigen sich die Steinobst Aromen. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von floralen Noten der Orangenblüte.


AA Badenhorst - Die Revolution im Swartland

Adi Badenhorst erzeugt Spitzenweine im Swartland in Südafrika

Ich bin stolz auf das Swartland.“ Aus dem Mund von Adi Badenhorst klingt das wie die schönste Liebeserklärung. Dabei war die Region nordwestlich von Kapstadt lange eine gesichtslose Gegend, in der die großen Weinkooperativen lediglich ihre Trauben holten. Spitzenweine wurden woanders gemacht. Doch manchmal braucht es echte Querdenker, um verborgenes Potential zu erkennen und eine Revolution loszutreten. Adi Badenhorst ist so ein Typ.

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