Bäder Spätburgunder

2013 Bäder Spätburgunder QbA trocken

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Artikelnummer: 104511
Kurzinformationen
Erzeuger
Weingut Bäder - Die Sympathieträger aus Rheinhessen
Land
Deutschland
Rebsorte
Spätburgunder
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
sortentypisch hellrot, weiche Frucht mit aparter Toastnote, füllig und nachhaltig
Empfehlung
zu Lammfilet, überbackenen Gemüsegerichten, Pilzen, Käse und Nüssen
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
0,10 g/l
Region
Rheinhessen
Gesamtsäure
4,70 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 wendelsheim
Produktinformationen
Die Begegnung mit dem jungen Winzerpaar Bäder, welches die gerade einmal 4 ha Weinberge aus dem elterlichen Besitz sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit. "Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen". So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen.

Uralte Porphyr- und Meeressedimentationböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern für ihren Bäder Spätburgunder eine gute Grundlage. Die aufwändig von Hand gelesenen Trauben bringen genug Struktur für einen Ausbau des Spätburgunders in Barriques mit, so dass sich die intensiven Fruchtaromen harmonisch mit warmen Holznoten vermählen können. Die Bäders sind zu recht stolz auf ihren von Aromen dunkler Beeren bestimmten Rotwein, der sich am Gaumen herrlich weich, mit fast süßlicher Frucht und raffiniertem Bittermandelfinish präsentiert.
Weingut Bäder - Die Sympathieträger aus Rheinhessen

Jens und Katja Bäder

Erklärtes Ziel des jungen, um den Kellermeister Dominik Völk erweiterten Teams vom Weingut Van Volxem ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben an das frühere Renommee dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen. Aus den umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen entstehen auf Basis niedrigster Erträge außerordentlich extraktreiche, mineralisch finessenreiche Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht, eindeutigem Lagenprofil und großem Reifepotenzial.

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