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2016 Jean Collet et Fils Chablis Premier Cru Montmains

2016 Jean Collet et Fils Chablis Premier Cru Montmains Chablis AOC

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Artikelnummer: 101353
Kurzinformationen
Erzeuger
Domaine Jean Collet - Spitzenerzeuger im Chablis
Land
Frankreich
Region
Burgund
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Leuchtendes Grüngelb, mineralischer Duft von Zitrusfrüchten, feinwürzig, leicht salzig, lebendig und frisch am Gaumen mit gut eingebundener Säure
Empfehlung
hervorragend zu Fisch in Sahnesoße, hellem Geflügel und zu einer kräftigen Käseplatte
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Restzucker
2,90 g/l
Gesamtsäure
5,00 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
SARL Jean Collet et Fils
15 Avenue de la Liberté
89800 Chablis
Produktinformationen

Mit leuchtend grüngelben Farbkomplexen kommt der traditionell aus 100% Chardonnay-Trauben gekelterte Domaine Jean Collet et Fils Montmains daher. Durch sein komplexeres und länger anhaltendes Bukett unterscheidet sich der Premier Cru vom herkömmlichen Chablis in dem sich Anklänge von Akazienhonig, Zitrusfrüchte und leicht blumige Noten mischen. Am Gaumen ist er frisch-lebendig, feinwürzig, leicht salzig und versprüht eine rassige, mineralische Eleganz. Abgerundet wird das Gesamtbild durch die gut eingebundene Säure zu einem wahren Geschmackserlebnis. Dieser streng limitierte Weißwein reift in Eichenholzfässern hin zu seinem unnachahmlichen Charakter. 

Domaine Jean Collet - Spitzenerzeuger im Chablis

Die Domaine Jean Collet

Die Domaine Jean Collet gilt als einer der Spitzenerzeuger im Chablis. Seit 1792 konzentriert sich die Familie Collet von Generation zu Generation auf ihre Weinberge und ihre Weine. Seit sieben Generationen ist die Domaine im Familienbesitz.

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