2015 Laborie Cabernet Sauvignon

2015 Laborie Cabernet Sauvignon Wine of Origin Coastal Region

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Artikelnummer: 913216
Kurzinformationen
Erzeuger
Laborie - Erste Klasse seit 1691
Land
Südafrika
Region
Paarl
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Vielschichtig und nuancenreich (Cassis, Pflaume, Nüsse, Minz- und Vanilletöne), körperreich und gut strukturiert mit sanften Tanninen
Empfehlung
Zu Fleischgerichten und reifem Käse
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
1,87 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
Eier, Sulfite
Anschrift Produzent
KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,
7646 Paarl,
South Africa
Produktinformationen

Die internationale Weinkritik ist sich darin einig, dass Laborie den Weg vom Aufsteiger zur etablierten Spitzenkraft des Kap-Weinbaus vollzogen hat. Weine wie dieser Cabernet Sauvignon sind da natürlich die besten Argumente. Tief violett liegt er im Glas und bringt eine reiche Substanz mit. Darüber hinaus bietet er wunderbare Aromen von Cassis und Zedernholz, ergänzt durch Nuancen von weißem Pfeffer und Eukalyptus. Die über 8 Monate im Holzfass machen ihn sehr geschmeidig und runden das Geschmackserlebnis mit einer dezenten Holznote ab.

Laborie - Erste Klasse seit 1691

Die Laborie Weinfarm.

Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, 60 km von Kapstadt entfernt, ist eine Gründung französischer Hugenotten. Hierher kam auch der Gründer von Laborie – Jean Taillefert – als Flüchtling aus Frankreich. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann, Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“

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