Paul Cluver Chardonnay

2016 Paul Cluver Chardonnay Estate Wine

16,95 € Liter: 22,60 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
  • 5% Rabatt bei Abnahme von 6 Fl.

Sofort versandfertig, Lieferfrist 2-5 Werktage

Artikelnummer: 916828
Kurzinformationen
Erzeuger
Paul Cluver - Leitfigur einer neuen Weingeneration
Land
Südafrika
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig und Toast gesellt sich dazu. Perfekt eingebundene Säure, hält den #Körper in Form#. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne.
Empfehlung
Fischgerichte oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
0,85 g/l
Region
Elgin
Gesamtsäure
7,00 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Paul Cluver Wine Estate
N2 Turnoff Kromco,
7160 Grabouw
Eleganter Chardonnay vom Kap

Südöstlich von Kapstadt liegt Elgin. Hier im schlüsselförmigen Hochland ändern sich Klima und Vegetation, es wird kühler. Elgin ist als Region vor allem für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region für den Weinbau erkannte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas. In der Aromatik des Paul Cluver Chardonnays präsentieren sich Akazie, Birne und Nüsse. Am Gaumen harmonisieren die vielschichtigen Fruchtaromen. Die frische Säure ist perfekt eingebunden und gibt dem Wein Struktur. Auch im Abgang merkt man die Dichte und Würze des Chardonnays

Paul Cluver - Leitfigur einer neuen Weingeneration

Paul Cluver in seinem Weinkeller


Menschen vom Schlage eines Paul Cluvers gibt es nur selten. Er ist einer der Architekten des modernen demokratischen Südafrika, Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) im Weinbereich und vor allem einer der bedeutendsten Innovatoren im Kapweinbau der letzten Jahre - und das als Quereinsteiger! Als der studierte Neurochirurg 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt.

Mehr Informationen
Kundenmeinungen

Kundenmeinung schreiben

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich.