Trenz "Amor" Riesling

2015 Trenz "Amor" Riesling Kabinett feinherb

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Artikelnummer: 178035
Kurzinformationen
Erzeuger
Weingut Trenz - Geheimtipp aus dem Rheingau
Land
Deutschland
Rebsorte
Riesling
Farbe
Weiß
Wein Typ
Feinherb
Beurteilung
spritzig frisch, erfrischend reich an fruchtiger Säure, Aromen von Pfirsisch, Maracuja, reifer Birne und Trockenobst sowie feine mineralische Note
Empfehlung
zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
11,00 %
Restzucker
15,50 g/l
Region
Rheingau
Gesamtsäure
8,50 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Trenz
Schulstr. 1+3
65366 Johannisberg
Geheimtipp aus dem Rheingau

Bereits 2008 kürte der Gault Millau, Deutschlands bedeutendster Weinführer, Michael Trenz zur "Entdeckung des Jahres". Inzwischen ist er einer der bemerkenswertesten Winzer im Rheingau. Angesichts von Weinen wie seinem Trenz Riesling Amor ist das alles andere als verwunderlich. Der feinherbe Riesling Amor des Weingutes Trenz stammt aus den höheren Lagen des berühmten Johannisbergs, wo die Riesling-Trauben länger am Stock verbleiben und so in den Genuss der herbstlichen Abendkühle kommen. Dadurch fällt das Zusammenspiel von Säure und Süße besonders harmonisch aus. Der "Amor" überzeugt mit Aromen von Pfirsich, Maracuja, reifer Birne und Trockenobst und wartet mit einer sehr feinen mineralischen Note auf!


Rezeptempfehlung der Familie Trenz: Rieslingsuppe


Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 150 g Zucker
- 250 ml Geflügelbrühe
- 500 ml Amor Riesling
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- Speisestärke
- 200 g Butter (kalt)


Eine Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl leicht anschwitzen. Anschließend den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Danach mit Geflügelbrühe auffüllen und den Riesling zugeben. Köcheln und auf ein Drittel einreduzieren lassen. Dann Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe mit Speisestärke abbinden. Zuletzt die kalte Butter untermixen, die Suppe durch ein Sieb passieren und abschmecken. Guten Appetit!

Weingut Trenz - Geheimtipp aus dem Rheingau

Weinmacher und Eigentümer Michael Trenz

Die Götter haben es ganz besonders gut gemeint mit dem Rheingau. Die klimatischen und geologischen Bedingungen sind hier so ausgezeichnet, dass sogar Mandeln und Zitronen gedeihen. Und Wein selbstverständlich – in einer Qualität sogar, die nicht wenige für die weltweit allerbeste halten. Im Herzen dieses Weinbauparadieses, in Johannisberg am Rhein, ist seit 1670 das Weingut Trenz zu Hause.

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Kundenmeinungen
“Von den Aromen her der Hammer, eben ein typischer Rheingau - Riesling.

Neben Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner gehört der Riesling zu meinen

Lieblingssorten bei Weißweinen.

Allerdings wird hier die knackige Säure durch den mir wieder mal etwas zu hohen Restzuckergehalt ein wenig ausgebremst.

Aber auf jeden Fall ein Spitzenwein, der den Riesling als "König der Weißweine"

bestätigt.”

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