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Weingut Burggarten Blanc de Noir

2015 Weingut Burggarten Blanc de Noirs Ahr, trocken

11,95 € Liter: 15,93 €
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Artikelnummer: 104817
Kurzinformationen
Erzeuger
Weingut Burggarten - Struktur und Kraft
Land
Deutschland
Region
Ahr
Rebsorte
Spätburgunder
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Feine erdige Noten mit Walnussdüften, untermalt mit schönen Walderdbeeren, dezenter Rotbeerenfrucht und etwas Melone. Sanfte, einge bundene Säure.
Empfehlung
Zu Salaten mit gebratenem Geflügel oder auch zu geschmortem Kaninchen in kräftiger Sauce.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,50 %
Restzucker
7,20 g/l
Gesamtsäure
7,40 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Weingut Burggarten
Landskroner Str.61
53474 Bad Neuenahr-Heppingen
Produktinformationen

Der Blanc de Noirs wird zu 100% aus Spätburgunder gewonnen. Das geschieht nach der Saignermethode. Dabei wird der Rotweinmaische der Saft abgezogen, was viel schonender als eine Pressung ist. So zeigt sich der Blanc de Noirs von Burggarten sehr ausgewogen. Die Säure ist gut eingebunden. Der Wein hat einen sehr charaktervollen Körper und Schmelz. Im Bukett findet man erdige Töne und Walnuss, die von Walderdbeere untermalt wird. Ein elegant ausbalancierter Blanc de Noirs, der hervorragend als Speisebegleiter korrespondiert.

Weingut Burggarten - Struktur und Kraft

Weingut Burggarten: Die feine Seite der Männerwirtschaft

Jungs sind nun mal Jungs, typisch Männerwirtschaft … Uns fallen auf Anhieb tausende Klischees dazu ein, warum ein Unternehmen, in der drei Brüder und ihr Vater das Zepter führen, ganz bestimmt nur robuste Produkte „mit Brusthaar“ liefert. Und dann sehen wir uns das Weingut Burggarten an und werden blitzschnell vom Gegenteil überzeugt, denn: Die Schäfers von der Ahr zaubern überaus elegante und feingliedrige Rotweine sowie den einen oder anderen überzeugenden Weißwein. Und das trotz ihrer betonten Hemdsärmeligkeit – der vielleicht gerade deswegen. 

Andreas, Heiko und Paul-Michael Schäfer (v. l.) zusammen mit Vater Paul Schäfer.

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